迷人火炬肉粽
- 大鱼大肉
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比起传统粽子,很好操作,我这么笨的人,也是一学就会哈哈
用料
粽叶 | |
糯米 | |
里脊肉 | |
葱 | |
姜 | |
蚝油 | |
食盐 |
迷人火炬肉粽的做法
粽叶、糯米分别泡好待用,
里脊肉切块,葱,姜,蚝油腌制一小时,拍照的时候快包完了,没剩多少肉了呵呵
粽叶沿着一个边的一个点,卷起来,卷到叶子头尾相扣,放入泡好的糯米,用筷子压实(不放满)
放腌制好的里脊肉,上边再盖一层糯米,用两个大拇指扣住粽叶,防止漏米
上边的粽叶扣住
捆好
还行吧
看看水,大火烧开,转最小的火,烧2hr,美味飘香
尤其喜欢吃里脊肉这里
小贴士
不怕香的,可以切小块肥肉,每块瘦肉搭配一小块肥肉,煮熟后融化在糯米内,香死你哈哈
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