烹调屋自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子
- 大鱼大肉
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想吃好久了，趁着现在猪肉降价，赶紧来一波
用料
| 猪后腿肉 | 500克 |
| 糖 | 45克 |
| 盐 | 5克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 料酒 | 5克 |
| 白胡椒 | 2克 |
| 酱油 | 10克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法
猪肉洗净切块，少量肥肉可以
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第2张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第2张")
用绞肉机绞成肉泥
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第3张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第3张")
除蜂蜜以外所有调料兑到一起，加入10g蜂蜜
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第4张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第4张")
和肉泥搅拌均匀，顺着一个方向搅打上劲，盖保鲜膜冰箱冷藏一小时入味
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第5张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第5张")
取适量放油纸上
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第6张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第6张")
盖保鲜膜按压
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第7张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第7张")
用擀面杖擀2-3毫米均匀的大肉片
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第8张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第8张")
烤箱预热170度，放入烤箱烤十分钟
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第9张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第9张")
这时候剩下20g蜂蜜加水搅拌均匀
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第10张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第10张")
到点拿出来抹蜂蜜，撒芝麻，送入烤箱烤五分钟
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第11张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第11张")
到点取出反面，抹蜂蜜水撒芝麻，烤8-10分钟观察状态
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第12张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第12张")
出炉大概这样
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第13张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第13张")
糊的边边去掉
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第14张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第14张")
切块就可以准备开吃了
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第15张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第15张")
自己做的看着就好吃
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第16张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第16张")
丫头很喜欢
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第17张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第17张")
吃不了的密封分装，保鲜保存一周内吃完
![自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第18张]( "自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤图 第18张")
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