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鲜橙慕斯蛋糕的做法食谱

简单易学的鲜橙慕斯蛋糕美食做法

  • 鲜橙慕斯蛋糕

  • 8寸慕斯方子用料材料A：细砂糖50g清水50g橙片7片材料B：蛋黄4颗牛奶200g细砂糖30g材料C：鱼胶粉（6+1/2）小匙清水8大匙材料D：动物淡奶油400g细砂糖40g材料E：鲜榨橙汁200g8寸海绵蛋糕胚2片材料F：鲜榨橙汁120g细砂糖10g鱼胶粉1小匙鲜橙慕斯蛋糕的做法新鲜橙子榨橙汁。提前烤制8寸海绵蛋...
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慕斯夹心—鲜橙果冻慕斯夹心的做法步骤及图解,美味正宗的慕斯夹心—鲜橙果冻慕斯夹心做法

  • 慕斯夹心—鲜橙果冻慕斯夹心

  • 这是一款适合制作慕斯类夹心的单品…运用新鲜的橙汁，制作而成，里面没有吉利丁片，靠黄油来做凝固作用…口感清香，酸酸甜甜，适合做慕斯夹心，可根据需求自行搭配…比如作为巧克力慕斯夹心，苹果慕斯夹心，白巧克力巴伐利亚夹心，香草慕斯夹心等，口感都很不错…其制作过程简单，易操作，颜值也...
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橙香黑巧慕斯蛋糕 Choco Orange的做法步骤及图解,美味正宗的橙香黑巧慕斯蛋糕 Choco Orange做法

  • 橙香黑巧慕斯蛋糕 Choco Orange

  • 特别喜欢黑巧和柳橙的搭配，配方来自《法国蓝带糕点应用》P-144。虽然觉得黑巧慕斯也不错，不过吃过几次把自己浓郁到齁住的黑巧慕斯之后，对它总是有点阴影。这个是连家里人吃过后都觉得不腻的黑巧慕斯。推荐尝试哦。入口首先是浓郁微酸的黑巧克力，接着是柳橙奶油的芳香充满口...
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甜橙慕斯蛋糕无糖版的做法步骤及图解,美味正宗的甜橙慕斯蛋糕无糖版做法

  • 甜橙慕斯蛋糕无糖版

  • 用料消化饼干168g黄油80克蛋胚橙子果肉120克*2夹心橙子果肉150克淡奶油250克吉利丁片7片甜橙慕斯蛋糕无糖版的做法1.消化饼干一袋168克碾碎加80黄油融化拌匀，装盒压紧做底2.橙子果肉125克加2片10克吉利丁片融化拌匀一起加入125克打发过的淡奶油，铺上蛋糕底，入冰箱冷冻半小时...
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巧克力甜橙慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力甜橙慕斯蛋糕做法

  • 巧克力甜橙慕斯蛋糕

  • 这款巧克力甜橙慕斯蛋糕，需要10寸戚风蛋糕1个，每次做不同尺寸的戚风蛋糕都要看方子，麻烦，下面是我总结了记6寸一12寸戚风蛋糕的小窍门，首先只要记住6寸戚风蛋糕的方子，8寸、10寸、12寸，分别是6寸的2倍、3倍、4倍，蛋白部分糖要减20克就可以了，是不是很简单用料记戚风蛋糕方子的小窍...
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香橙慕斯的做法和图解 好吃的香橙慕斯家常做法

  • 香橙慕斯

  • tinrry老师的方子，最近迷上了香橙的各种做法用料黄油40克吉利丁粉15克淡奶油200克细砂糖80克香橙1只奥利奥饼干80克蛋黄4个牛奶200克煮香橙用糖，60克左右，可按自己喜好加多水，煮橙用200克香橙慕斯的做法黄油加饼，压成饼底，放冰箱，然后脱底出来备用橙子洗净，切片，放锅里煮，加入水与...
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鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)做法

  • 鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)

  • 用料鲜橙5个淡奶油250克牛奶200克细砂糖55克细砂糖100克吉利丁片15克6寸戚风蛋糕片1个鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)的做法5个鲜橙，2个榨汁，2个装饰，1个切橙粒用。用少量食盐搓洗干净外表后，装饰的切片、混合慕斯液甪的切成橙粒、上面果冻层部分打橙汁(滤网过滤一下)取120...
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6寸鲜橙奶酪慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸鲜橙奶酪慕斯蛋糕做法

  • 6寸鲜橙奶酪慕斯蛋糕

  • 用料6寸戚风蛋糕2片橙子1个半妙可蓝多奶油奶酪100克罗拔臣明胶16克雀巢淡奶油130克纯净水15克糖35克加入橙泥中，13克加入淡奶油中白醋几滴6寸鲜橙奶酪慕斯蛋糕的做法明胶15克加45克水浸泡1个橙子去皮放搅拌机里打成泥，取60克橙泥+糖+水+醋，拌匀奶油奶酪打至顺滑备用泡开的明...
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一颗橙酒心慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的一颗橙酒心慕斯蛋糕做法

  • 一颗橙酒心慕斯蛋糕

  • 很久没做好玩的甜品了，就想试试酒心的蛋糕，大概是很迷人的口味吧！酒心慕斯配上红酒，真的很享受，这是成人的快乐。我非常喜欢吃橙，它的口味酸甜配红酒也很合适，这款蛋糕就保留一颗橙的外型，也不需要烤箱，对于大部分人群还是很友好的，用橙子外皮来做载体，好看也很有趣，有眼前一亮的感觉...
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橙汁巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的橙汁巧克力慕斯蛋糕做法

  • 橙汁巧克力慕斯蛋糕

  • 用料饼干底消化饼干90克黄油30克克巧克力层巧克力70克淡奶油320克(160克和巧克力融化、160打发)吉利丁片2片(10克)白砂糖45克(30克放巧克力、15克放淡奶油)橙子层橙汁200克细砂糖15克吉利丁片1片(5克)6寸方形活底模橙汁巧克力慕斯蛋糕的做法90克消化饼干打碎30克黄油隔热...
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甜橙慕斯的做法和图解 好吃的甜橙慕斯家常做法

  • 甜橙慕斯

  • 遇其亲乔迁之喜，带新房为其贺之。这个方子可用于六寸，也能用在八寸上，六寸厚一些，八寸薄一些。我用在了八寸上，因为没有六寸模具，大家看好八寸厚度，适合就可以按这个方子去做。冬季我们这芒果不好吃，选用了果冻橙，如有喜欢这个味道的，也可尝试。还有就是，为了身体健康，放的糖分不多，喜...
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香橙巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香橙巧克力慕斯蛋糕做法

  • 香橙巧克力慕斯蛋糕

  • 下厨房上的第一个菜谱，以做给自己的生日蛋糕开始吧（据说每一个分享菜谱的人都是天使，想做天使好久，因为各种原因一直在往后延，其实是懒癌重度患者吧~~~~(>_<)~~~~）；一直都很喜欢香橙和黑巧的组合，这个灵感来源有YOUTUBE上的美食博主“cooktree”的一个视频，配方是我自己修改过的，装...
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8寸香橙慕斯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸香橙慕斯戚风蛋糕做法

  • 8寸香橙慕斯戚风蛋糕

  • 三个蛋糕作品用料差不多一样，不同的是蛋糕的生日小主不一样！三朵花的是婶婶、扬帆起航的是大儿子、欢乐豆大树的是小儿子！创意、寓意、祝福融入蛋糕是作品的主题！用料威风蛋糕胚2片橙子3个700g淡奶油200ml吉利丁片15gQQ糖2包纯牛奶100ml糖95g水果、巧克力、巧克力彩豆若干8寸...
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8寸橙子酸奶慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸橙子酸奶慕斯蛋糕做法

  • 8寸橙子酸奶慕斯蛋糕

  • 结合了柏拉图的永恒-20、维维君-两位大大的菜谱，实验后只是做个适合我自己口味的菜谱收集，忘了哪就回来看看橙子不做量化是因为大小不一，且这个多点少点对于成品影响不大。做6寸的食材÷2，具体可稍微10克内自行加减用料-------【慕斯糊】------渍橙子（不做慕斯可当柚子茶喝）无...
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霓橙慕斯的做法和图解 好吃的霓橙慕斯家常做法

  • 霓橙慕斯

  • 用料橙1个淡奶油400克细砂糖150克霓橙慕斯的做法霓橙慕斯...
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橙子巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的橙子巧克力慕斯蛋糕做法

  • 橙子巧克力慕斯蛋糕

  • cookingtree的橙子巧克力慕斯，巧克力浓郁顺滑，yyds用料可可戚风蛋糕玉米油35克温牛奶/清水45克可可粉10克鸡蛋3个低筋面粉56克细砂糖45克橙子果冻层橙汁100g吉利丁片6克细砂糖5-10克巧克力慕斯58%黑巧克力150克白巧克力30克淡奶油80+300克吉利丁片5克细砂糖10克装饰脐橙3个...
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香橙慕斯（蛋奶酱版）——有鲜橙味、冰淇淋味的慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的香橙慕斯（蛋奶酱版）——有鲜橙味、冰淇淋味的慕斯做法

  • 香橙慕斯（蛋奶酱版）——有鲜橙味、冰淇淋味的慕斯

  • 微博&amp;博客：糖大胆Mini微信公众平台：糖大胆的烘焙食谱喜欢就关注我吧！之前做过一次这个慕斯找的方子太甜，而且橙子片没有煮好真是又苦又甜这个方子是我在下厨房研究了一个晚上，总结出来的果然，味道很小清新，不腻也不甜还有冰淇淋的味道，因为放了香草精嘛香橙慕斯（蛋奶酱版）——...
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橙味慕斯的做法和图解 好吃的橙味慕斯家常做法

  • 橙味慕斯

  • 用料布列尼酥饼橙子慕斯橙子汁70橙子酱25糖30蛋黄2个吉利丁4克淡奶油130克8分发橙味慕斯的做法123...
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香橙彩虹慕斯蛋糕 6寸的做法步骤及图解,美味正宗的香橙彩虹慕斯蛋糕 6寸做法

  • 香橙彩虹慕斯蛋糕 6寸

  • 用料黄油40克消化饼干100克奶油奶酪250克淡奶油200ml牛奶140ml吉利丁片4.5片糖粉60克草莓酱80克蓝莓酱80克抹茶粉2克橙子1个凉开水30ml香橙彩虹慕斯蛋糕6寸的做法黄油隔水融化，消化饼干压碎，6寸蛋糕模具中先放一张油纸将融化好的黄油倒入饼干中搅拌将搅拌好的饼干倒入蛋糕...
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橙子慕斯的做法和图解 好吃的橙子慕斯家常做法

  • 橙子慕斯

  • 用料橙子1个酸奶200克糖20克吉利丁3片饼干250克黄油20克牛奶200克橙子慕斯的做法•饼干（随意）碾碎+20g融化黄油（隔水加热）搅匀•放入模具撵平做慕斯底•冷藏30分钟•半个橙子切块+200g酸奶（随意只要浓稠就行）•榨汁•200g纯奶+20g白糖+2片泡软吉利丁•混合•酸奶糊和牛奶糊融合...
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芒果柳橙酸奶慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的芒果柳橙酸奶慕斯蛋糕做法

  • 芒果柳橙酸奶慕斯蛋糕

  • 夏天是芒果的季节，热带水果香甜的味道，搭配酸奶做成慕斯，清爽不油腻，颜色漂亮，口感更佳。用料6寸戚风蛋糕1个酸奶230克吉利丁5克水20克淡奶油120克糖35克芒果丁150克表面装饰柳橙果酱/镜面果胶适量芒果丁150克芒果柳橙酸奶慕斯蛋糕的做法吉利丁加水泡融化，用粉或片状的都可以。...
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免烤西柚香橙慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的免烤西柚香橙慕斯蛋糕做法

  • 免烤西柚香橙慕斯蛋糕

  • 这是去年给老公做的生日蛋糕。用的CookingTree的配方，他家每一款蛋糕的造型都美的不行。以前做蛋糕都没有拍制作过程，所以用原食谱的视频截图代替哦！这款蛋糕超费时，没有耐心的宝宝还是放弃好了😅原食谱视频：用料饼干底部分：饼干70克无盐黄油35克慕斯糊部分：鲜榨西柚果汁120克细...
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巧克力慕斯香橙蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯香橙蛋糕做法

  • 巧克力慕斯香橙蛋糕

  • 介于戚风跟磅蛋糕之间的口感承重力很好适合做蛋糕层加了橙皮味蕾的体验更丰富用料糖渍橙皮20g细砂糖A20g糖渍橙皮20g黄油40g低筋面粉35g蛋清3个柠檬汁几滴细砂糖B40g70%黑巧克力100g淡奶油140g细砂糖(可选)10-20g吉利丁片4g牛奶70g巧克力慕斯香橙蛋糕的做法橙皮只取最外...
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简单易学的鲜橙酸奶慕斯蛋糕美食做法

  • 鲜橙酸奶慕斯蛋糕

  • 记录8寸重要的一句话:吉利丁片和吉利丁粉等量不能互换，口感的软硬度会不同！用料戚风蛋糕2片鲜橙汁100克淡奶油250克酸奶150克糖50克吉利丁粉12克水35克鲜橙需要3个QQ糖橙子味镜面60克水镜面用70克鲜橙酸奶慕斯蛋糕的做法鲜橙片用糖水煮透明戚风蛋糕体备用鲜橙汁过筛，酸奶，吉...
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橙子芝士慕斯（蛋糕底）的做法步骤及图解,美味正宗的橙子芝士慕斯（蛋糕底）做法

  • 橙子芝士慕斯（蛋糕底）

  • 还是熟悉的cookingtree，复刻的过程也是学习的过程。原方子有点偏甜（按个人口味），而且最关键是吉利丁片的份量，好像都偏少，可能是那边的吉利丁片级别比较高的原因，但的确是很貌美也很好吃的慕斯。用料六寸戚风蛋糕体橙汁/温水/牛奶45ml玉米油35ml鸡蛋3个低筋面粉56克细砂糖40克果...
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