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青团Q而不粘的做法食谱

简单易学的青团-Q而不粘美食做法

  • 青团-Q而不粘

  • 吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品，青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。用料糯米粉172...
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炒青菜，脆而不生，熟而不老的做法步骤及图解,美味正宗的炒青菜，脆而不生，熟而不老做法

  • 炒青菜，脆而不生，熟而不老

  • 下厨房必修课，炒一盘青翠欲滴的青菜。这种小青菜想要好吃，千万不能炒过头，炒到水哒哒的就算失败了。还有就是放盐的时机，👇用料青菜5颗大蒜2瓣炒青菜，脆而不生，熟而不老的做法青菜洗净，一片一片的掰开。大蒜切碎。开大火，先放大蒜碎，再倒食用油，稍多一些炸大蒜变金黄色放青菜，注意⚠...
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这样做出来的红烧肉肥而不腻，酥而不烂、甜而不粘好吃的烹饪方法 这样做出来的红烧肉肥而不腻，酥而不烂、甜而不粘的地道做法和步骤

  • 这样做出来的红烧肉肥而不腻，酥而不烂、甜而不粘

  • 预热了这么长时间的新剧《春风十里》终于开播了，受不了的是居然要黄金会员才能看，于是为了看这部剧买了三个月的会员，一气儿看了三集，万万没想到的给我印象最深的居然是秋水偷给女神们的罐头红烧肉，呃..........此处省略一万字，是吃货都懂的哈！红烧肉由于富含脂肪糖类以及芳香类...
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青团(软糯不粘，放凉不硬)的做法步骤及图解,美味正宗的青团(软糯不粘，放凉不硬)做法

  • 青团(软糯不粘，放凉不硬)

  • 清明前后是吃青团的时节，家人每年扫墓都会在野外采回一大把艾草，艾草叶可以用来煮野菜汤，也可以做成青团，剩下的艾草梗可以用来煮水泡脚，有祛湿气的作用。青团在我们这叫艾糍粑，传统的做法是花生芝麻馅，颜色也做成深墨色的，看着没什么食欲，所以我一直不爱吃。直到最近几年自制青团...
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青团艾饼(软糯不粘牙，不硬)的做法步骤及图解,美味正宗的青团艾饼(软糯不粘牙，不硬)做法

  • 青团艾饼(软糯不粘牙，不硬)

  • 方子综合了下厨房多个方子做了修改，软糯，不粘牙，冷了不硬，好好吃的方子基础是可乐乐777的方子，原方个人感觉稍稍粘牙，偶尔上锅会塌，但是味道也很不错的馅料只用了蛋黄肉松，也是可乐乐的方子，特此说明，尊重原创！用料艾饼皮:艾叶100克小苏打适量水110克澄面60克开水(澄面)80克糯米粉15...
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🔥超好吃肉松蛋黄青团-Q弹软糯不粘不塌的做法步骤及图解,美味正宗的🔥超好吃肉松蛋黄青团-Q弹软糯不粘不塌做法

  • 🔥超好吃肉松蛋黄青团-Q弹软糯不粘不塌

  • 曼曼此方为10个量，成品Q弹软糯，不粘不塌，可常温放置3-4天不会硬🤨🈲眼睁睁看着菜谱从9.2一直掉到7.9分，很心疼😣还是希望各位宝宝仔细看完所有注意点再操作，虽然并不难，但细节决定成败，或塌陷或成汤，我也很难过。总之，菜谱分数我无所谓，只要你们做成功，你们高兴了我就高兴😀▶️方子数...
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甜而不腻的抹茶肉松青团的做法步骤及图解,美味正宗的甜而不腻的抹茶肉松青团做法

  • 甜而不腻的抹茶肉松青团

  • 昨天光顾着吃，先传了图，没有把详细的的过程写出来，今天补充起来。晚上继续制作哈哈。这款真是新手也可以分分种搞定、耗时短，制作简单，我个人非常喜欢的一款点心。红豆沙也是自己做的，作品里有分享做红豆沙的过程，自己做的干净卫生，关键是作品出来，超有成就感。用料糯米粉100克细...
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青团艾糍（Q弹不软榻）的做法步骤及图解,美味正宗的青团艾糍（Q弹不软榻）做法

  • 青团艾糍（Q弹不软榻）

  • 其实，我挺喜欢吃艾糍的，艾草的味道也喜欢。清明时节，食吃青团的时候?看着大家都在做，我也来一个。然后，最近，迷上了木薯粉，这个团子加入了木薯粉跟澄面，成品不再软踏踏，冷了也一样好吃!次方仅仅是记录，留着自己以后用。用料水100克（这个实际有增减）细砂糖50克糯米粉100克木薯粉100克...
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不硬又不粘牙的青团青饺的做法步骤及图解,美味正宗的不硬又不粘牙的青团青饺做法

  • 不硬又不粘牙的青团青饺

  • 虽然青团季已经过去了，这么好吃的青团皮子还是得记录下，怕自己忘了。之前家里一般做青团都是粳米粉：糯米粉按3:1的比例做的，我觉得冷了有点硬，而很多以糯米粉为主的方子，又太糯了，没有嚼头。尝试了很多配比，这次出来的皮子口感正正好，颜色也正正好，冷了也不会发黑，太惊喜啦。皮子里...
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Q弹Q弹香而不腻红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹Q弹香而不腻红烧肉做法

  • Q弹Q弹香而不腻红烧肉

  • 一道菜，总是想念它的味道，香弹可口，全部融化在属于它的味蕾中。用料五花肉600g豆腐皮一张豆腐泡200g葱姜适量八角，花椒适量花椒适量冰糖一小把生抽，盐适量红辣椒段若干Q弹Q弹香而不腻红烧肉的做法五花肉均匀切块，大小最好控制在1.5-2mm之间即可豆腐皮，手卷成扣，这个很入味，特别好...
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青团不粘牙的做法和图解 好吃的青团不粘牙家常做法

  • 青团不粘牙

  • 春天来了，吃一次青团，品味春的味道用料艾蒿汁一小碗糖15克糯米粉180克粘米粉20克肉松200克熟烤鸭蛋蛋黄8个黄油40克蛋黄酱适量或者橄榄油青团不粘牙的做法买了两元钱的艾蒿，焯水，打成泥，过滤成汁准备好糯米粉粘米粉蛋黄碾碎，和肉松蛋黄酱混合，用手捏成十个实一点的馅料团艾蒿汁...
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艾叶青团 不粘手，不变形的做法步骤及图解,美味正宗的艾叶青团 不粘手，不变形做法

  • 艾叶青团 不粘手，不变形

  • 特别喜欢吃青团，有一股艾草的清香，平时在城市很难找到新鲜的艾草，趁着清明回老家，摘了不少，处理好放冰箱，想吃就解冻很方便不喜欢抹茶粉，某宝上的液体青汁我也不敢吃，怕死包上自己喜欢的馅料，当点心也是不错的选择如果找不到艾草，也可以用1-2颗菠菜，切断加少量水，放破壁机打碎代替用...
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Q弹不粘牙的艾草团子（艾草碱粿）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹不粘牙的艾草团子（艾草碱粿）做法

  • Q弹不粘牙的艾草团子（艾草碱粿）

  • 最爱艾草啦！亲试过，做好的第三天，皮还是软Q的，不用加热可以吃。因为我家爱吃Q弹口感的点心，所以这个方子我加了木薯粉进去，果然Q了很多。用料糯米粉300克粘米粉50克木薯粉50克猪油/黄油/无味植物油30克艾草适量食用碱2克糖50克豆沙适量水适量Q弹不粘牙的艾草团子（艾草碱粿）的做法...
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Q弹不粘牙的灰汁团的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹不粘牙的灰汁团做法

  • Q弹不粘牙的灰汁团

  • 散发着一股稻草和泥土的芳香，那是儿时的味道，外婆家大灶台的灰汁团……用料粳米粉（五桥牌）200克水300克红糖25克冰糖65克枧水5克Q弹不粘牙的灰汁团的做法熬糖水。红糖+冰糖+水+枧水，放在汤锅里加热融化水烧开后转小火融化冰糖，红糖与冰糖必须全部融化才行糖水融化后，关火趁热快...
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好吃不粘牙的青团（鼠麴草版）的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不粘牙的青团（鼠麴草版）做法

  • 好吃不粘牙的青团（鼠麴草版）

  • 🌸又到了吃青团的季节，记得小时候就喜欢跟着外婆去摘艾叶做青团，做好的青团放在柚子叶上蒸煮，散发着满满的大自然清香，每一口都能尝到春天的味道。原本是想用艾叶制作，但没能采摘到，有鼠麴草也不错，第一次正儿八经拔草青团，第一次完全凭手感略微“粗暴”尝试了下，第二次就认真做个...
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不会塌3天还Q弹的青团的做法步骤及图解,美味正宗的不会塌3天还Q弹的青团做法

  • 不会塌3天还Q弹的青团

  • 用料水磨糯米粉260澄粉80克糖30克新鲜艾草300克食用碱1克猪油20克开水（橙面）140克艾草研磨100克水不会塌3天还Q弹的青团的做法新鲜艾草多洗几次，白焯以后在洗2次，加100克左右水一起研磨，有破壁机，料理机等，我用格瑞美4分钟速度11，中间看3次，把盖子上铲到锅里去，这样研磨更细，研磨好...
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青团（多口味diy）糯叽叽不粘牙的做法步骤及图解,美味正宗的青团（多口味diy）糯叽叽不粘牙做法

  • 青团（多口味diy）糯叽叽不粘牙

  • 传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。回家后，那位农民在思索带什么东西给...
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Q弹可口不黏牙的青团的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹可口不黏牙的青团做法

  • Q弹可口不黏牙的青团

  • 参考了好多配方，基本都是添加粘米粉和澄粉，然后奇思妙想的试下用木薯淀粉替代，结果口感还真是让我惊喜了一下~第一次分享经验，不喜勿喷！！此配方我做了11个~用料糯米粉200克木薯淀粉50克细砂糖30克红豆馅适量麦青汁200gQ弹可口不黏牙的青团的做法称量过筛好的糯米粉、木薯淀粉、...
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铁锅煨红烧肉 肥而不腻 Q弹粘嘴的做法步骤及图解,美味正宗的铁锅煨红烧肉 肥而不腻 Q弹粘嘴做法

  • 铁锅煨红烧肉 肥而不腻 Q弹粘嘴

  • 红烧肉人人好吃家家会做但色香味俱全可就......告诉你小窍门吧：小火煨做特色：软糯肥而不腻时间：60分钟难度：简单份量：2-4人用料五花肉600克冰糖20克料酒适量生抽5适量老抽3适量姜3片葱5根红枣6颗铁锅煨红烧肉肥而不腻Q弹粘嘴的做法准备一铁锅（珐琅锅）一份五花肉凉水入锅焯水后洗...
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软糯不粘牙艾草青团的做法步骤及图解,美味正宗的软糯不粘牙艾草青团做法

  • 软糯不粘牙艾草青团

  • 艾草对人体非常好，最近也是吃艾草最好的时机，今天，我们来一款自制肉松版本的艾草青团，软糯，但是又不粘牙，个人觉得冷了更好吃，而且放到第二天也不硬下面的量，做了24个青团，其中12个肉松的，12个蜜豆用料熟艾草240克水210克澄粉120克开水150克细砂糖30克花生油20克糯米粉410克粘米粉8...
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Q弹不粘牙的宁波灰汁团的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹不粘牙的宁波灰汁团做法

  • Q弹不粘牙的宁波灰汁团

  • 用料水410克粳米粉250克红糖20克冰糖95克食用碱水5克Q弹不粘牙的宁波灰汁团的做法将红糖、冰糖、食用碱水一起放入到了水的锅中，烧开。烧开后关火，倒入粳米粉，迅速搅拌2-3分钟，用手揉匀（面粉比较烫手，千万要小心）搅拌均匀后，用手搓成22克左右的团子。上锅蒸20分钟。待完全冷却后...
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Q弹青团的做法和图解 好吃的Q弹青团家常做法

  • Q弹青团

  • 用料糯米粉180克粘米粉20克白糖20克艾叶泥200克澄粉90克热开水120克肉松100g克咸蛋黄8个香甜沙拉酱适量适量Q弹青团的做法艾叶焯水，团成团冰箱冷冻，随取随用艾叶团加水打成泥这个量我大概做了13个，蛋黄馅不够，又加了蔓越莓豆沙馅也很好吃成熟后表面抹了一层椰子油，保鲜膜包起...
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不粘手的紫薯芝士肉松青团的做法步骤及图解,美味正宗的不粘手的紫薯芝士肉松青团做法

  • 不粘手的紫薯芝士肉松青团

  • 之前买青团是因为网上的宣传，买回来感觉总要差那么一点味道，而且那个皮黏黏糊糊的，又油，吃了能粘一手。吃上两个就会觉得腻。马上就清明节了，正好家里都有材料，今年干脆自己动手，青团皮参照了冰皮月饼的方子，非常好包而且不黏手！个人觉得味道也很不错，一早起来做的，赶着吃早餐，所以最...
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糯糯粘豆包|香软粘糯，甜而不腻的做法步骤及图解,美味正宗的糯糯粘豆包|香软粘糯，甜而不腻做法

  • 糯糯粘豆包|香软粘糯，甜而不腻

  • 据说网上卖20块一个的网红粘豆包，自己在家做一锅，香软粘糯、甜而不腻，一次吃过瘾。今日早餐：粘豆包➕煮鸡蛋➕水果小拼盘用料蜜红豆150克红枣30克即食燕麦片30克糯米粉110克熟板栗适量糯糯粘豆包|香软粘糯，甜而不腻的做法干红豆提前浸泡12小时以上，倒入高压锅中，加没过红豆一掌...
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菠菜或艾草青团（不需澄粉，简单超详细，Q弹，不粘牙）的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜或艾草青团（不需澄粉，简单超详细，Q弹，不粘牙）做法

  • 菠菜或艾草青团（不需澄粉，简单超详细，Q弹，不粘牙）

  • 想吃青团没有艾草怎么办，用菠菜就可以解决😉用料青团做法菠菜随意糯米粉500克粘米粉200克水适量花生芝麻馅做法花生芝麻糖混在一起即可菠菜或艾草青团（不需澄粉，简单超详细，Q弹，不粘牙）的做法菠菜洗干净，切段，烧开水加适量盐和油，放菠菜下去烫熟捞出沥干水份菠菜加水一起用搅拌机...
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