皮蛋瘦肉粥，暖暖的早餐

用料  

皮蛋瘦肉粥，暖暖的早餐的做法  

1. 将100克大米用冷水泡一夜。

2. 将100克猪里脊切条备用。

3. 加入白胡椒，盐，料酒，搅拌均匀后腌制20分钟。

4. 皮蛋切小块。

5. 姜切片，小葱切葱花。

6. 放入泡了一夜的大米，姜，大火煮开。

7. 放入适量的鸡精，盐，猪油，然后大火边煮边搅拌。

8. 煮到浓稠时放入猪里脊。

9. 将皮蛋放入，并搅拌。

10. 关火时撒上葱花。