鸡丝芦笋
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用料
鸡胸肉 | 1块 |
芦笋 | 一小捆 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 1棵 |
杭椒 | 1根 |
鸡丝芦笋的做法
鸡胸肉切丝 加淀粉 料酒 黑胡椒粉 盐
抓拌均匀
水开放盐和油 放芦笋焯十几秒钟
这样口感更佳的爽脆
爆香葱和辣椒
放入鸡胸肉 迅速给它们滑散
炒到这样发白熟透
放芦笋 翻炒几下
加盐调味
炒的时候动作一定要快
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