烹调屋肉丝拉皮
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拉皮是饭桌上常见的一道菜。好吃又下饭。就算是平时不爱吃饭的小孩，看见肉丝拉皮也能扒下一碗米饭。
外面卖的拉皮又贵，量还少，每次带着孩子去吃吃，完一盘总是吃不够。再来一盘可能没有胃口吃别的了。
要想实惠量大，还是在家做！自己家吃为了健康考虑，可以少放些油。低成本，高回报的肉丝拉皮三分钟就能端上您的餐桌啦~
用料
| 拉皮 | 一张 |
| 瘦猪肉丝 | 50g |
| 生抽 | 10g |
| 葱姜丝 | 5g |
| 芝麻酱 | 10g |
| 黄瓜丝 | 适量 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 紫甘蓝丝 | 适量 |
| 豆腐丝 | 适量 |
| 芥末油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
肉丝拉皮的做法
将拉皮切断后抖开，放入盘中备用
![肉丝拉皮的做法图解 肉丝拉皮的做法步骤 第2张]( "肉丝拉皮的做法图解 肉丝拉皮的做法步骤 第2张")
在拉皮上放入紫甘蓝丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，豆皮丝，芝麻酱加入生抽，盐，芥末搅匀，淋到拉皮上
![肉丝拉皮的做法图解 肉丝拉皮的做法步骤 第3张]( "肉丝拉皮的做法图解 肉丝拉皮的做法步骤 第3张")
锅中倒油，放入姜丝炝锅，放入瘦肉丝煸炒，炒至变色后加入生抽继续翻炒
![肉丝拉皮的做法图解 肉丝拉皮的做法步骤 第4张]( "肉丝拉皮的做法图解 肉丝拉皮的做法步骤 第4张")
拉皮配菜中间放葱丝，将炒好的肉丝倒再次葱丝上即可
![肉丝拉皮的做法图解 肉丝拉皮的做法步骤 第5张]( "肉丝拉皮的做法图解 肉丝拉皮的做法步骤 第5张")
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