冰糖雪梨银耳话梅汤
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每到换季,就会觉得喉咙很干,会觉得齁(就是想要咳嗽的感觉😂),会想要喝一点温的甜汤,冰糖雪梨是比较方便简单,食材也是容易准备的食材。再加上两颗话梅,酸甜的口感,润肺止咳而且美容。买上食材,一起来熬甜汤吧🐶🐶
用料
银耳 | 4-5朵 |
雪梨 | 1-2个(大的一颗,小的两颗) |
冰糖 | 8-10粒 |
红枣 | 4颗 |
枸杞 | 10-12粒 |
话梅 | 2-4颗 |
莲子 | 20颗(自己可以调整) |
冰糖雪梨银耳话梅汤的做法
清洗雪梨,用盐揉搓表面,去除果蜡
削皮备用
熬梨皮,冷水把梨皮放进锅里,水开之后开小火,熬到梨皮变软,捞出
雪梨切小块,根据自己切成喜欢的大小
准备泡开的莲子,以及辅料红枣,枸杞,两颗话梅(喜欢酸的口感可以多加两颗,最好是干话梅)
泡开的银耳(最好选择糯银耳,汤会很稠而且口感很滑糯)
所有材料放进捞出梨皮的锅里,开大火,水开后开小火,继续熬煮一个小时,如果水量少可以熬煮40-45分钟
关火盛汤,可以喝啦🐶🐶,因为家里只有脆银耳了,所以汤不是很稠,你炖的一定超级好喝😆😆
小贴士
梨可以选择雪梨,银耳,莲子需要提前泡发,还有放几颗话梅,口感会更丰富😁😁
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