酸辣开胃的泰式清蒸白虾
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江白虾其实是海水虾,其含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。而江白虾肉的蛋白质中,含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白,对提高运动耐力也很有价值。这道食谱,不但适合备考的莘莘学子,整日坐在电脑前的白领、需要补充体力的健身达人等也都是适合哦。
天气渐热,小G觉得带点泰式的酸辣口感才有食欲吃饭呀
用料
江白虾 | 500g |
柠檬片 | 半个 |
芹菜 | 1小段 |
红辣椒 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
雨露 | 10ml |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
将江白虾洗净
洒上适量的盐,倒入适量的料酒,拌匀调料
将江白虾均匀铺在烤盘上,加两片柠檬后放入烤箱
选择高温蒸汽模式180℃蒸10分钟
制作调味料,柠檬半个挤汁,红辣椒一个切丁,大蒜三瓣切碎,芹菜小段切碎。再倒入料酒适量,雨露10ml,香油适量,砂糖适量,拌匀
将调味料洒在蒸好江白虾上
小贴士
清蒸保留了食物更多的营养,新鲜的白虾本身口感就很棒,可以根据自己的口味做调料哦
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