丝瓜油豆腐炒笋干

用料  

丝瓜油豆腐炒笋干的做法  

1. 丝瓜去皮切滚刀块，油豆腐洗净，笋干剪成小段备用。

2. 锅内加入适量油，油热后放入笋干煸炒，再放油豆腐，丝瓜，炒透。丝瓜呈微透明。加入盐，味精，略炒一会儿，加入少量水。

3. 不盖锅盖，火开火些收汁，留少量汁即可盛出。