丝瓜炒腐竹

用料  

丝瓜炒腐竹的做法  

1. 腐竹泡软，丝瓜洗净去皮

2. 丝瓜滚刀切块备用，腐竹斜刀切块备用，香葱切成葱花备用

3. 锅中放少许菜籽油烧热，下丝瓜翻炒几下

4. 到入适量的清水，不宜太多

5. 大火煮到丝瓜微微软，放少许盐翻炒均匀，再把腐竹放入炒一会

6. 最后放葱花，翻炒几下即可出锅装盘，开吃