粤式手撕鸡
- 菜谱
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用料
鸡 | 半只 |
青瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
炒熟的花生碎 | 适量 |
盐焗粉 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
蒜米 | 适量 |
粤式手撕鸡的做法
鸡肉加姜片加水煮熟,摊凉后把鸡肉撕开
青瓜切丝备用
胡萝卜切丝,煮熟
把以上所述材料(除花生碎)搅拌均匀最后加上熟花生碎即可装盘食用
(喜辣的,加点切碎的指天椒,味道更佳)
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