糖渍洛神花

用料  

糖渍洛神花的做法  

1. 1～洛神花去核，清洗干净，加两勺盐腌制至软化，时间大概4-6小时基本差不多，有些果肉比较厚的要久一点；

2. 2～软化后的洛神花用水来回清洗，至没什么盐味，这个可以自己尝一下；

3. 3～榨干洛神花水份，放大约50g糖腌制1小时左右，可以去掉一部分盐味，榨干水分；榨出来的水可以配上柠檬泡洛神花茶，很好喝哦～

4. 4～一层砂糖一层糖，密封盒子罐子装好；要是像我一样比较懒，可以直接上胶饭盒！

5. 5～最后，顶部铺层砂糖腌个4-5天最好，心急的最好也等上两天，就成了！泡水、泡茶、当零食都不错！

小贴士

1、盐不能多、不能多、不能多！放多了，很咸啊，还腌制了一天的我，感觉就是吃咸鱼………
2、榨水的时候注意不要太大力，别捏碎了………
3、最后，第三步榨出来的水，记得利用起来～好好喝的，感觉拿来做蛋糕应该也不错，不过我懒嘛，就不做这个尝试了～～～