烹调屋鲜肉麻球
- 菜谱
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在吴江黎里古镇，吃了当地的油墩子，回家后就做了鲜肉麻球。
用料
| 肉末适量（肥瘦3:7） | 250克 |
| 料酒，生抽，盐，姜汁，鸡精，白胡椒，麻油，水 | 适量 |
| 糥米粉 | 200克 |
| 澄粉 | 20克 |
| 肉酱拌匀 | 放冰箱 |
鲜肉麻球的做法
加温水拌匀
![鲜肉麻球的做法步骤图，鲜肉麻球怎么做好吃 第2张]( "鲜肉麻球的做法步骤图，鲜肉麻球怎么做好吃 第2张")
揉成光滑的面团
![鲜肉麻球的做法步骤图，鲜肉麻球怎么做好吃 第3张]( "鲜肉麻球的做法步骤图，鲜肉麻球怎么做好吃 第3张")
揉成长条
![鲜肉麻球的做法步骤图，鲜肉麻球怎么做好吃 第4张]( "鲜肉麻球的做法步骤图，鲜肉麻球怎么做好吃 第4张")
分成剂子
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包入肉酱，滚上芝麻
![鲜肉麻球的做法步骤图，鲜肉麻球怎么做好吃 第6张]( "鲜肉麻球的做法步骤图，鲜肉麻球怎么做好吃 第6张")
用冷油养，然后开小火慢慢炸
![鲜肉麻球的做法步骤图，鲜肉麻球怎么做好吃 第7张]( "鲜肉麻球的做法步骤图，鲜肉麻球怎么做好吃 第7张")
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在吴江黎里古镇，吃了当地的油墩子，回家后就做了鲜肉麻球。
用料
| 肉末适量（肥瘦3:7） | 250克 |
| 料酒，生抽，盐，姜汁，鸡精，白胡椒，麻油，水 | 适量 |
| 糥米粉 | 200克 |
| 澄粉 | 20克 |
| 肉酱拌匀 | 放冰箱 |
鲜肉麻球的做法
加温水拌匀
揉成光滑的面团
揉成长条
分成剂子
包入肉酱，滚上芝麻
用冷油养，然后开小火慢慢炸
