香炒螺狮(美善品版)

江南好吃的东西很多，每个季节都有应景菜，清明前的螺狮又肥又嫩，少不了吮指吃。

用料  

香炒螺狮(美善品版)的做法  

1. 用小美料理机加入10克面粉5分钟50度速度5洗干净螺狮备用，真的洗得很干净。各种调料准备好待用。

2. 主锅加入30克油，加入各种香料，3分钟温度120，反转小勺爆香。

3. 倒入螺狮，加入料酒，生抽，老抽，冰糖，水。如果你喜欢辣的，可以放一勺老干妈或者豆瓣酱，调料根据你们自己喜欢的来。时间10分钟，温度V，反转速度小勺。如果螺狮比较大个适当增加1分钟时间。

4. 装盘享用。