- 纪录用料鲜奶270克冰糖粉60克炼乳(美善品版)的做法4-5分钟/V键/速度1,煮滚了扑上来之前取下杯盖+10-13分钟/V键/速度2.5-4扑上来速度调高3.5-4,消下去调低到3,一直到自己喜欢的浓稠度,冷却放冰箱之后会更浓稠。*到最后两三分钟用速度2已经不会扑上来的时候表示炼乳已经煮的差不...
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- 用料豆干300克植物油20克冰糖45克老抽20克生抽35克八角4个水200克美善品版苏式豆干的做法插入蝴蝶棒。煮酱汁;除豆干以外的所有材料放入主锅,时间5分钟,温度100,速度小勺。煮豆干:将豆干均匀地放在蝴蝶棒的两边,盖上盖子,取下量杯。设置时间8分钟,温度100,速度反转小勺。机器启动...
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- 北海道吐司一直是心头好,每次做完如果没有人及时制止,我能撕啊撕啊的吃掉一整个,罪过呀~~~方子最早是一个朋友告诉我的,然后自己调整了下,最近入了美善品,就又调整了下变成小美版,写下来方便自己记得,也方便美粉们一起研究。一些小tips都写在最后了,我看方子都习惯仔细先全部看完...
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- 我不爱吃辣,但是自从做了这道冷吃牛肉,似乎也没有那么怕辣了。我大概重新定义了一下微辣用料牛肉(可选牛腱和腿肉,或者里脊)250克料酒20g勺葱白3段姜10g蒜4瓣花椒5g油80g生抽15g老抽1茶勺五香粉1/2茶勺冰糖5g盐1/4茶勺干辣椒10g(根据口味调整)辣椒面可省略冷吃牛肉之美善品版的...
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- 夏天自制水果饮料用料桃子个水克桃子汁(美善品版)的做法桃子一只。注意是反转键哦。脱离核。按自己喜好加入水量。桃子汁会被氧化,可以加入柠檬汁试试。此图没有加柠檬汁。颜值上差了点,哈哈。...
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- 一直以来都是用脱皮绿豆做绿豆糕,尝试着做了带皮的绿豆糕,虽颜色上不如脱皮绿豆好看,但细腻的口感一点没受影响,而且更有小时候的感觉。省去泡豆蒸豆的过程,直接改成烹煮,简单易做,一个时辰全搞定,你也试试吧!放麻油就是传统的口味,很好吃。还试着用椰子油代替黄油,口感清新,有着淡淡...
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- 直接买蔬菜粉更方便操作。用料⭐️紫薯粉面团紫薯粉5克中筋面粉200克水100克左右干酵母(鲜酵母5克)2克糖(可选)10克🎃南瓜粉面团南瓜粉15克中筋面粉200克水105克左右干酵母(鲜酵母5克)2克糖(可选)10克🍵抹茶、菠菜粉面团抹茶粉或菠菜粉2克中筋面粉100克干酵母(鲜酵母5克)2克水50克糖(...
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- 麻球一直是我的最爱之一,有了小美,用它来揉糯米粉,就非常简单了,今天也给自己解馋了😍…用料糯米粉90克白芝麻50克水85克粘米粉10克豆沙适量麻球~美善品版的做法糯米粉80克,粘米粉20克(也可以直接糯米粉100克)温水85克入主锅,30秒速度3,5秒后再转到速度6,再2分钟揉面模式进行揉面拿...
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- 终于又到了品尝秋季丰收美味的时候了!香橙南瓜汤--柔滑,微辣,浓郁的香甜和满嘴的柑橘味,必定是秋冬季汤品top1。配方来自《MyFirstKitchen》用料黄油50g洋葱半个生姜2段青辣椒1个南瓜1斤盐少许橙汁2个橙橙皮丝适量香橙南瓜汤(普通版和美善品版)的做法用中火加热黄油。加入洋葱,...
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- 鲜、香、辣,开胃小酱料,感谢郑大厨的“随心分享”用料牛肉500克黄豆酱450克利多山茶油100克蒜30克小葱6根姜粒10克大葱1根(切成片)红辣椒(中辣)160克冰糖粉30克牛肉酱(美善品版)的做法备好各食材辣椒洗净晾干入主锅10秒、速度5,切碎取出备用……蒜,5秒速度5切碎,刮至锅底。姜、两种...
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- 美善品集12项功能于一身,分别是:蒸,煮,炒,磨,切,打,揉,称,混,调,融,乳。是名副其实的一机多用,厨房神器!能在您日常家居饮食的方方面面帮助到您,您可以在日后的生活中不断体会到美善品的神奇之处。几乎可以做厨房里全部的事情,而且超乎您想像的快,它不仅可以蒸、煮、炒、磨、切、打、揉外,还...
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- 偶然看见这个有趣的小点心,一款介于面包和馒头之间的小点心,用了制作馒头的中筋面粉,又放入烤箱里当面包似的烤了烤,蓝莓硬是被烤出了眼泪,有点心疼😅~做法比较简单,一次发酵就可以,当然如果时间充裕发两次更松软,随意~用料中筋面粉200克蒸熟的山药200克鸡蛋1个糖15克(随意)油10克发...
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- 用料麻薯预拌粉200克牛奶70克鸡蛋1个奶粉5克黄油35克麻薯包美善品版的做法烤箱预热180度。黄油隔水融化备用。除黄油外,所有的材料放入主锅,30秒/速度3-6混合。将融化的黄油倒入前面的面糊内,2分钟揉面程序。取出面团,带上一次性手套搓成一个个小圆球,放到垫有油纸的烤盘内。...
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- 意大利上千年历史的平民面包,据说是披萨的前世,披萨是它的今生。有各种变形。质朴朴实直接的口感,我喜欢,我妈也喜欢,所以值得一做再做。用料高筋面粉200克橄榄油18克,另需要少许涂面用水100克迷迭香叶子4根酵母5克盐2.5克白糖5克薄切蒜片1个,喜欢烤蒜味的可以多放一些佛卡夏面...
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- 拿坡里披萨据说是披萨的鼻祖。用料高筋面粉200克食盐5克干酵母1克橄榄油20克冰水140克馅料2个披萨的量西红柿2个洋葱半个大蒜5瓣番茄酱10克橄榄油30克黑胡椒适量罗勒适量拿坡里披萨(美善品版)的做法所以面料加入主锅揉面模式2分钟,取出放冰箱一晚上。所以馅料切大块放入主锅...
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- 用料高筋面粉230克肉桂粉1.5小勺糖粉3大勺黄油30克鸡蛋1个牛奶130ml(加上蛋液的总量)白糖30g肉桂卷(美善品版)的做法牛奶蛋液+酵母粉,1min/37℃/速度2,激活酵母加入面粉和白糖,30-40秒/速度小勺,把材料混合一下倒入面粉,揉面10mins,过程中分几次加入切小块的黄油和面完后面团放在碗...
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- 面点于我,是手作,更是爱的传递。在揉面、造型、发酵、蒸制的过程中感受着面团的温度,一步步揭开面团发酵的神秘面纱,也是一种“微小而确定的幸福”!用料面粉200克小麦胚芽30克奶粉(安佳)20克酵母2水110克糖20克胚芽奶香荷叶饼(美善品版)的做法将所有原料投入主锅,1分钟1分钟/速度1-...
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- 记录家里孩子喜欢吃汉堡,自制面包胚水分高、弹性好、原料佳,如果有小美制作起来非常简单。炼乳(美善品版):用料中种~高筋面粉(日本梦之力)85克干酵母粉1水80克主面团~高筋面粉(日本梦之力)230克黑麦粉30克糖25克盐4克干酵母粉3克全蛋液26炼乳30克冰鲜牛奶125克黄油(室温软化)30克黑芝...
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- 用料糯米700克安琪甜酒曲6克水550克干净容器消毒干净美善品版-酒酿的做法700克糯米洗净,冬季泡一夜,夏季泡3个小时,泡到用手能捻碎的状态。将泡好的糯米平铺在蒸锅内,上下两层。手指戳出小洞,方便出蒸汽。主锅加入800克水,架上蒸锅组。设置60分钟/V键/速度2蒸煮。蒸熟的糯米晾...
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- 如果没有草莓,就水果酱它就能排第一。不得不说我是个爱吃酸口的人。用料香草半根冰糖300克柠檬汁几滴杏子(去核后)1220克香草杏酱美善品版-酸酸甜甜就是我的做法杏子去核后对半切开装入主锅称重称重的目的是为了按照比例算糖需要放多少。杏子偏酸,不能接受太酸的,可以放杏子重...
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- 秋冬天冷的时候来一碗红枣山药糊补血又补气对身体特别好。但山药有固涩大便的作用便秘的人不要喝用料去核大红枣4-5颗去皮的铁棍山药250克切5厘米以内的段水1200毫升冰糖30克红枣山药糊美善品版的做法将大枣去核去皮,与削皮后,切成5厘米以内小段的铁棍山药一起放入美善品主...
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- 【由田螺姑娘的菜谱改成的小美版】用料南瓜200克意大利面140克椰浆200克海盐或盐适量橄榄油适量黑胡椒适量椰香南瓜意面(美善品版)的做法南瓜用小美的蒸盘蒸熟【500克水,V档15-20分钟,速度1】取南瓜🎃肉(去皮去籽)加椰浆,盐打成泥(20秒,速度5)其实这一步椰香南瓜🎃酱就做好了,我没放...
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- 最后还是得放点香油提香。用料白芝麻400克橄榄油95克香油10克美善品版芝麻酱的做法芝麻洗完沥干。放进烤盘中。放烤箱,180度提前预热。180度烤20分钟。下层的感觉没上层的烤的透。下次都放上面。烤完晾凉!将芝麻和橄榄油香油一起倒入。2分半,10速。搅拌完成!芝麻酱完毕!一会再...
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- 曾经风靡日本的巨蛋面包,非常的好吃,表皮脆脆的,很香甜很香浓,我用的是中种法,冰箱冷藏发酵,面包的组织更细腻松软…大家都知道,做面包揉面特别的痛苦,今天就用美善品来揉面,8分钟就揉好面团,达到出膜状态…用料中种面团材料:A高筋150克全蛋液20克细砂糖10克纯牛奶50克淡奶油40克干...
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- 用料中面粉300克全麦粉200克牛奶260克白糖20克酵母5克椰子油10克牛奶全麦馒头(美善品版)的做法把牛奶、白糖、酵母放入主锅,设置3分钟,37度,速度3。结束后酵母活性已经激发,把中筋粉、全麦粉、椰子油放入,设置20秒,速递5混合。之后设置4分钟揉面,这样出来的面团光滑细腻。把面团取...
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