金汤花胶

用料  

金汤花胶的做法  

1. 薏米提前浸泡一晚。

2. 处理花胶：1.花胶洗净。2.放入锅中大火蒸十分钟。3.蒸好后再放入冷水中放冰箱冷藏浸泡4小时以上即可。

3. 芋头去皮洗净切成块。

4. 南瓜去皮洗净切成小块，上锅蒸熟。

5. 加入200克水，打成南瓜泥。

6. 处理好的花胶剪成小段备用。

7. 锅中倒入南瓜泥，芋头，花胶和薏米，加入半锅水，大火烧开后转小火煮1小时，中途要时不时搅拌一下，防止糊锅。

8. 加入盐调味，完成。