家炒西芹木耳

我家现在住的地方是农村很少有卖西芹的，见有卖的就赶紧买回来，因为我是市里长大的孩子知道这个好吃，自己研究着根据家里人的口味做的

用料  

家炒西芹木耳的做法  

1. 我只抓了一小把干木耳泡发这些

2. 西芹都斜着切成小片，觉得块大可以改一刀

3. 锅里做点水，认为能把西芹莫过就行，水开把芹菜放里

4. 在给芹菜段生的时候把火腿肠切了，慢慢切完正好捞芹菜

5. 我为了省事，芹菜出来就把木耳放水里焯一下，也为了段生大概两三分钟就行

6. 另起锅热油

7. 我用的是豆油，所以等有点冒青烟了把芹菜放里，翻炒几下把火腿肠也放里翻炒，觉得都炒过了就可以放酱油，因为我家都爱吃色重的.，所以我放了喝汤的汤匙一勺

8. 放几个个，就把这半碗水倒里，我都是在这时候放的盐（调料盒里的勺）一勺，一汤匙蚝油，觉得这样能把味道都滋润到菜里

9. 炖大概一份左右吧就把发好的木耳也放里，让木耳也沾点味，剩的汤汁自己斟酌具体没看多久，方正汁得收净，菜就如味了😄，下一步就是出锅了

10. 我家放的酱油多，不喜欢色重的可以少放