色香火腿粉丝菇
- 菜谱
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小马哥蒸菜系列之二
用料
粉丝 | 1把 |
金针菇 | 1把 |
粗火腿 | 1根 |
海米(干虾仁) | 4个 |
***** | ***** |
小葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
蒜 | 4瓣 |
耗油 | 1根 |
味极鲜 | 2勺 |
***** | ***** |
花椒 | 4粒 |
胡麻油 | 3勺 |
色香火腿粉丝菇的做法
龙口粉丝用开水泡5分钟,铺盘。
金针菇去根洗净切一刀,铺在粉丝上。
火腿肠切条,铺丝菇上,加磊一层针菇。
海米水冲洗切碎,撒金针菇上。
整盘放蒸箱中蒸10分钟,出箱后,待调味。蒜捣泥,香菜、小葱切碎,备用。
出箱蒸菜上撒香菜碎、葱花、铺蒜泥。
横浇味极鲜,铺耗油。
热锅,加胡麻油,放花椒,大火出味,横浇菜上,噼里啪啦的响声,还有飘逸的香味诱人呐,人呢?
动筷子吧🍚🍜🍲
小贴士
蒜香味、酱香味,尤其是浇油时,那一刻!
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