烹调屋北京煎饼家庭版
- 菜谱
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用料
| 面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 豆掰酱 | 2勺 |
| 烧烤酱 | 半勺 |
| 酱豆腐 | 2块 |
| 韭菜花 | 一小勺 |
| 葱花 | 一点 |
| 香菜 | 一点 |
| 食用油 | 一点 |
北京煎饼家庭版的做法
将一部分面粉加盐加鸡蛋搅拌成糊状待用
![北京煎饼家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "北京煎饼家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将酱豆腐韭菜花和酱分别加点点水调好待用
![北京煎饼家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "北京煎饼家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将另一部分面加油加盐加鸡蛋和成面团，然后擀成特别薄面饼，中间划两道，下锅炸。注意凉油凉锅，一直最低火。薄脆两面炸好出锅待用
![北京煎饼家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "北京煎饼家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放面糊，在饼铛里转成一个圆，依次放鸡蛋，葱花，香菜，黑芝麻，等蛋清变白翻面，加入调好的酱料，放上薄脆就可以了。
![北京煎饼家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "北京煎饼家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热乎的煎饼出锅啦
![北京煎饼家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "北京煎饼家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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