鸡肉串自己做的非常好吃
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有一天我看着我老公给我买回来的鸡肉串,一瞅好家伙,那么多签子,结果拿出来一看惊了,肉好少啊,虽说10块钱20串,这也太少了吧,尝了尝味道,还行,不过我自己也能做出来,买别人的数量是有了,就是这饭量达不到啊,来,自己动手丰衣足食
这个方子是我自己研究的,不足的地方还请指点
用料
鸡胸肉 | 两斤 |
奥尔良腌料 | 40克 |
盐 | 2-3克 |
味极鲜酱油 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
鸡精 | 1/3勺 |
玉米淀粉 | 挂尖一勺 |
水 | 50-100克 |
孜然粉 | 1/2勺 |
花椒粉 | 1/2勺 |
鸡肉串自己做的非常好吃的做法
1、鸡胸肉化开,切条
2、把鸡精、奥尔良腌料、盐、酱油、耗油、花椒粉、孜然粉和玉米淀粉,混匀,然后放入水
3、把腌料倒入鸡胸肉中,拌匀
4、封上保鲜膜,冰箱冷藏3个小时
5、冷藏好后,用签子串起来就好了
6、用电饼铛煎制就好,一定记得铺一张油纸,油纸上少抹一点油就好,只用底火就好,用硅胶铲按压按压,会熟的更好
小贴士
1、放油纸是避免粘锅
2、鸡肉不要切的太厚
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