“抹茶麻薯”
- 菜谱
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用料
木薯粉 | 100克 |
牛奶 | 85克 |
高粉 | 15 |
抹茶粉 | 3克 |
玉米油 | 20克 |
白砂糖 | 25克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
“抹茶麻薯”的做法
将牛奶,盐,玉米油,白砂糖全部倒入奶锅里,小火搅拌煮到中间有一点点起泡
迅速倒入过筛后的高筋面粉和抹茶粉,不离火搅拌成有点浓稠的糊状
趁热倒入木薯粉,用刮刀翻拌成一个光滑的面团
晾至常温后少量多次的加入鸡蛋液,慢慢搅拌均匀
装入裱花袋,挤入烤盘,烤箱提前预热200度中层烤25~30分钟
小贴士
做出来的效果不是中空的噢,如果喜欢吃中空的可以在煮得时候多煮一会儿,煮干一点
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