不要松饼粉,DIY蜂蜜奶油松饼
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自制松饼粉原料简单好做
一次可混合一大袋呢
下次使用时就取出需要的量
与鸡蛋,牛奶,黄油混合
只需要5分钟
即可完成香酥松软且充满蛋奶香的美味松饼
因为潇潇不爱太多的泡打粉
所以稍微的减少一点用量
但完全不会影响松饼的风味和口感哟
刚烤出来的松饼淋上一点野蜂蜜并撒上细糖粉
甜蜜蜜的滋味加上厚实的奶香蛋香
虽然平凡确是温暖的幸福味道
酥脆松软的格子松饼搭配英式早餐茶或者咖啡
就是我们一家迎接周末的活力早餐
用料
自制松饼粉(4次量) | |
中筋面粉 | 600g |
泡打粉 | 35g |
糖 | 70g |
盐 | 2g |
松饼面糊(约2个松饼) | |
松饼粉 | 150g |
牛奶 | 190-210ml |
蛋 | 1颗 |
黄油 | 15g |
不要松饼粉,DIY蜂蜜奶油松饼的做法
自制松饼粉做法
1.将中筋面粉、泡打粉过筛,倒进保鲜袋中
2.再加入糖、盐,紧封袋子,上下左右摇晃到所有材料均匀分布做松饼
将全蛋打至蓬松状再加入松饼粉、牛奶、融化的黄油
均匀混合所有材料至稠状
松饼机加热,刷上一点黄油,并将一半的面糊从中心点倒入
面糊会慢慢均匀分布在松饼机上,等待面糊起微小泡沫即可盖上松饼机
盖上松饼机等3-4分钟即可。
登登登登~出炉
小贴士
1.建议所有材料皆要过筛,这样松饼粉混合才会均匀,不会有一颗颗的面粉粒
2.全蛋一定要打至蓬松状,松饼吃起来才会酥脆且厚实
3.倒入面糊时,要从松饼机的中心点倒入,速度要快但要控制量,如果速度太慢,松饼就无法均匀的发起。如果量太少,也无法成为完整的松饼,如果量太多,松饼糊则会满出来。可能要多试几次,找出自家松饼机适合的量,就可以做出完美的松饼料理了。
4.倒入面糊后,不要马上盖起,要等待至面糊有均匀的小泡泡产生,再将松饼盖盖上。
5.如果没有松饼机,用平底锅代替一样可以哟~
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