烹调屋腌甜脆萝卜
- 菜谱
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用料
| 萝卜 | 4根 |
| 黑醋 | 两瓶，1000ml应该 |
| 蒜 | 七八头 |
| 泡椒 | 一罐 |
| 姜 | 五十片左右 |
| 香油 | 半瓶 |
| 酱油 | 100ml-200ml，不要太多 |
| 腌制盐 | 约350g |
| 白糖 | 750g，用了一袋半 |
| 味精 | 20-30g，没放太多 |
腌甜脆萝卜的做法
萝卜切成片，薄厚无所谓，控制在0.5厘米以内吧，晒一天就行。蒜剥开每一瓣随便切几下
![腌甜脆萝卜的做法步骤图，腌甜脆萝卜怎么做好吃 第2张]( "腌甜脆萝卜的做法步骤图，腌甜脆萝卜怎么做好吃 第2张")
醋，盐，糖，酱油，放锅里熬，熬的过程中把糖和盐搅拌化开，水开即可
等上面材料放凉以后倒入腌制容器中，剩下的材料如，泡椒，蒜，姜，香油，味精直接倒进去即可。
![腌甜脆萝卜的做法步骤图，腌甜脆萝卜怎么做好吃 第3张]( "腌甜脆萝卜的做法步骤图，腌甜脆萝卜怎么做好吃 第3张")
最后全部均匀搅拌，放半天就能吃，我那一坛是四个萝卜的量，吃起来清脆爽口，很好吃。制作过程中没有拍照，泡椒用量的就是图上所示
腌好就是这个样子，随吃随取
![腌甜脆萝卜的做法步骤图，腌甜脆萝卜怎么做好吃 第4张]( "腌甜脆萝卜的做法步骤图，腌甜脆萝卜怎么做好吃 第4张")
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