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冬阴功汤 Tom Yum Soup的做法步骤及图解,美味正宗的冬阴功汤 Tom Yum Soup做法

冬阴功汤 Tom Yum Soup

冬阴功汤 Tom Yum Soup的做法步骤图

在清迈cooking school学的第一道菜
封面图左上角
一人份的量

用料  

3-5只
草菇 1个
西红柿 0.5个
椰浆 1小杯
洋葱 0.5个
香茅 1根
柠檬叶 2片
辣椒 2个(绿色小辣椒)
南姜 1片
大象菜 1根
青柠 0.5个(2块)
甜辣椒酱 1勺
辣椒油 适量
鱼露 1-2勺
蔗糖 1勺
水/高汤 1.5杯

冬阴功汤 Tom Yum Soup的做法  

  1. 准备过程
    1. 西红柿、洋葱、草菇,切十字刀
    2. 大象菜(2cm)、香茅切段(大段)
    3. 虾去壳

    冬阴功汤 Tom Yum Soup的做法步骤图 第2张
  2. 烹饪过程
    1. 水/高汤大火煮开,加甜辣椒酱
    2. 下香料(不吃的那些)煮5min
    3. 下蔬菜(能吃的那些),加糖和鱼露,混合至煮开
    4. 下虾、椰浆,至虾煮熟关火
    5. 挤柠檬汁,乘碗,香菜装饰

    冬阴功汤 Tom Yum Soup的做法步骤图 第3张
标签: 冬阴功 Soup tom Yum
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