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基础汉堡
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用料
| 汉堡胚: | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 糖 | 30克 |
| 水 | 150克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 配料: | |
| 西红柿 | 1 |
| 煎蛋 | 1个 |
| 生菜 | 3片 |
| 牛肉饼 | 1 |
| 番茄酱 | 少量 |
基础汉堡的做法
(用自己喜欢的方法和面
可以参照我白吐司的方法)
2发之后分割成6个小面剂
滚圆发酵
烤箱16° 15～20min
组装
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