![简单易学的广式虾皇烧麦美食做法]( "简单易学的广式虾皇烧麦美食做法")
- 用料活虾500克烧麦皮250克白糖1勺淀粉1勺盐2克生抽少许肉糜500克鸡蛋2个广式虾皇烧麦的做法选用活虾剥出来的虾仁味道鲜美甘甜原料图一张成品小贴士包好后可以放冰箱冻柜，点心，宵夜。...
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![广式烧鹅的做法和图解 好吃的广式烧鹅家常做法]( "广式烧鹅的做法和图解 好吃的广式烧鹅家常做法")
- 用料鹅1只白砂糖食用盐鸡精胡椒粉沙姜粉甘草粉五香粉八角粉海鲜酱芝麻酱面豉酱生抽蚝油红醋麦芽糖清水广式烧鹅的做法、准备新鲜鹅半只，将鹅洗净，沥干水份，沥水的时候准备淮盐，白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、甘草粉、五香粉、八角粉，烧鹅酱：糖、海鲜酱、芝麻酱、面豉酱、...
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![下饭神器广式小炒皇的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器广式小炒皇做法]( "下饭神器广式小炒皇的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器广式小炒皇做法")
- 茶餐厅点击率很高的一道下饭菜，要点就是猛火快炒，韭菜花和五花肉还有海鲜的搭配，记得多烧米饭哦。用料韭菜花200克五花肉50克鱿鱼/章鱼脚50克蚬子肉/扇贝柱50克榨菜/萝卜干20克生抽1勺蚝油1勺水淀粉适量下饭神器广式小炒皇的做法五花肉切粒，蚬子肉和切丝的章鱼脚清洗干净沥干...
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![简单易学的广式香肠虾仁烧麦美食做法]( "简单易学的广式香肠虾仁烧麦美食做法")
- 用料糯米200克虾仁150克香菇八朵生抽两勺蚝油一勺老抽四分之一勺胡萝卜半根青豆50克广式香肠虾仁烧麦的做法将香肠切丁，香菇泡发切丁，胡萝卜切丁，青豆和玉米焯水，虾仁去虾线焯水备用！糯米浸泡两个小时，上锅蒸半个小时，放凉备用锅里加油，加入生姜末，不喜欢可不放，放入香肠煸炒出一些...
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![简单易学的鲜虾猪肉烧麦皇美食做法]( "简单易学的鲜虾猪肉烧麦皇美食做法")
- 在网上看到的这个做法，做出来味道很不错。怕以后找不到这个方子，特意写下来。配方并非原创。生粉我用的玉米淀粉，香菇用的新鲜香菇，猪肥膘没加，猪肉直接买的弄好的肉馅，虾是鲜虾。关于面的问题，有的说是买饺子皮，馄饨皮，或者其他什么，各位喜欢什么就用什么就好。用料虾仁240克猪肉2...
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![经典广式豉油皇炒面的做法步骤及图解,美味正宗的经典广式豉油皇炒面做法]( "经典广式豉油皇炒面的做法步骤及图解,美味正宗的经典广式豉油皇炒面做法")
- 🗞🗞豉油皇：就是“酱油之皇”的意思，粤语中的豉油就是酱油的意思。豉油皇也就是一般的酱油加上一些配料而成,用于单独的拌调。在广东和香港，每一个厨师都有不同的调制豉油皇的秘方。🗞🗞正宗豉油皇的调配熬制非常复杂，所以我们只做一个家常的版本，使用老抽，生抽，蚝油等调配出来...
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![广式烧麦（早茶必点）的做法步骤及图解,美味正宗的广式烧麦（早茶必点）做法]( "广式烧麦（早茶必点）的做法步骤及图解,美味正宗的广式烧麦（早茶必点）做法")
- 早餐吃腻了蒸紫薯换个口味~很喜欢吃烧麦，第一次尝试自己做意外的成功用料糯米500克干香菇任意瘦肉任意虾米或者鲜虾任意饺子皮任意广式烧麦（早茶必点）的做法瘦肉和泡过水的虾米放破壁机打碎（也可以慢慢剁）肉和虾米打到差不多了再放入泡过的干香菇（香菇比较好打碎）打碎的香菇虾米...
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![广式腊肠（秒杀皇上皇）的做法步骤及图解,美味正宗的广式腊肠（秒杀皇上皇）做法]( "广式腊肠（秒杀皇上皇）的做法步骤及图解,美味正宗的广式腊肠（秒杀皇上皇）做法")
- 吃了很多广式腊肠，好像就皇上皇比较好吃，但是我这个可以秒杀它。。。想学的试试吧。用量你们可以等比例减少。。。（旅行在广东，当地人告诉我的方子，与大家共同分享，独乐乐不如众乐乐！）不接受恶意中伤者。如果你们有中伤他人的时间，不如分享你们的菜谱食谱，我想大家更期待看到。谢谢...
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![老广记广式早茶烧麦的做法步骤及图解,美味正宗的老广记广式早茶烧麦做法]( "老广记广式早茶烧麦的做法步骤及图解,美味正宗的老广记广式早茶烧麦做法")
- 干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。在20世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近20年来，又传...
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![广式烧卖（虾仁干蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的广式烧卖（虾仁干蒸）做法]( "广式烧卖（虾仁干蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的广式烧卖（虾仁干蒸）做法")
- 为囡囡们准备日常早餐，简单方便十五分钟就可以，最适合赶时间的早上。用料虾仁1000克上肉1000克马蹄8个广式烧卖（虾仁干蒸）的做法试了很多次，虾与肉的份量1比1是最好食。一定要生猛鲜虾鲜虾放急冰3小时后就很容易，脱壳去虾线（黑色那条就是虾线）一定要上肉，比较滑。切细细粒调味每一...
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![媲美皇上皇的传统广式腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的媲美皇上皇的传统广式腊肠做法]( "媲美皇上皇的传统广式腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的媲美皇上皇的传统广式腊肠做法")
- 💕记录下来我们全家喜爱的广式腊肠，以后孩子们看着食谱也能做出来妈妈的味道！自从做了这款广式腊肠，孩子们都不吃外面买回来的腊肠了。送给亲戚好友，她们都说味道好极了！用料前夹肉（莺歌嘴肉）10斤泸师二曲高度白酒250克白糖500克味事达生抽（特级）500克广合腐乳135克东古南乳50克（也...
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![接近95％皇上皇广式腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的接近95％皇上皇广式腊肠做法]( "接近95％皇上皇广式腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的接近95％皇上皇广式腊肠做法")
- 没故事，实在是无聊，自己动手时间过得快。说明：本人是广东佛山土著，口味偏甜，控脂减肥可以用代糖（用了0卡糖），孕妇、控糖（血糖高）最好用代糖。肥瘦比例随意，个人喜欢全瘦，二八最理想，三七都没问题（成品看上去会偏肥）。刮着北风，出太阳，温度10～23以下最理想。配方是我自己个人的口味：10斤肉，375...
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![烧麦 广式的做法和图解 好吃的烧麦 广式家常做法]( "烧麦 广式的做法和图解 好吃的烧麦 广式家常做法")
- 用料猪肉1斤盐一茶匙甜少许鸡精小许酱油少许油少许胡萝卜碎少许云吞皮若干块烧麦广式的做法把猪肉碎腌好，加以上各种调料，还有生粉一匙，鸡蛋一个，葱少许，萝卜少许，全部混好。腌好放冰箱20分钟。用但鲜纸盖好。云吞皮买黄色的，用圆形模子剪成圆形。腌好猪肉放在云吞皮上，用手一抓，...
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![广式水晶虾饺皇做法好吃的烹饪方法 广式水晶虾饺皇做法的地道做法和步骤]( "广式水晶虾饺皇做法好吃的烹饪方法 广式水晶虾饺皇做法的地道做法和步骤")
- 广东茶点四大天王之一、水晶虾饺皇用料馅料做法：青虾仁500克肥肉丁50克香芹丁50克胡萝卜丁25克生粉10克食盐5克味精10克鸡精2.5克白糖15克胡椒粉1克猪油15克香油15克水晶皮做法：A料：土豆生粉50克白鹤澄面100克食盐2克开水250克克B料：土豆生粉100克猪油10克广式水晶虾饺皇做法...
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![广式烧鸭的做法和图解 好吃的广式烧鸭家常做法]( "广式烧鸭的做法和图解 好吃的广式烧鸭家常做法")
- 用料鸭5斤小葱8根干葱1个姜1小块大蒜3瓣香叶4片八角2个十三香4g五香粉3g糖5g盐8g酱油15g南乳1块黄豆酱8g小苏打适量老抽适量糯米粉15g生粉20g泡打粉8g水(玻璃浆用)70g玫瑰露酒8g白醋100g柠檬2片麦芽糖30g酸梅酱150g冰糖50g浙醋20g二锅头5g广式烧鸭的做法鸭砍去翅膀和脚掌...
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![中式主食21：广式鸡肉烧麦（干蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的中式主食21：广式鸡肉烧麦（干蒸）做法]( "中式主食21：广式鸡肉烧麦（干蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的中式主食21：广式鸡肉烧麦（干蒸）做法")
- 基本方子来自多村教主，量减半。可根据手边原料自行搭配。无需葱姜蒜香辛料和料酒。成功的馅料标志是口感滑嫩。2-3人份。22cm蒸屉一屉。用料干香菇2朵云吞皮约50张鸡胸肉300克小苏打BakingSoda半茶勺强鸡肉腌料泡香菇水1汤勺蛋清半个鸡蛋的蛋清蚝油1汤勺淘大老抽（色浅）半汤...
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![广式烧麦的做法和图解 好吃的广式烧麦家常做法]( "广式烧麦的做法和图解 好吃的广式烧麦家常做法")
- 被朋友的烧麦馋到，然后萌生了我也行的想法，然鹅，我也行是我吃也行，包的好累，虽然很好吃，但是，下一回估计是我女儿长大包给我吃吧🤔用料香菇7朵肥瘦肉末200克香肠3根（80克）包菜150克（杀盐水前）胡萝卜半根（75克）蒜苗4根耗油适量生抽适量咸蛋黄4个（一分四)饺子皮半斤糯米饭2桶广式烧麦的做...
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![简单易学的广式名点 虾饺皇美食做法]( "简单易学的广式名点 虾饺皇美食做法")
- 自制虾饺，比点都德的虾饺皇个头小。因为不熟练，皮子片不好，但这个配方味道饭店是一样的。用料虾饺馅料:虾仁270克猪肥肉70克植物油（馅）料）8克马蹄2个胡萝卜1根姜末适量白糖6克盐2克鸡精适量蚝油1勺香油1勺饺子皮：澄面（小麦淀粉）250克土豆淀粉70克沸水适量植物油适量广式名点虾饺皇...
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![广式奶皇包的做法和图解 好吃的广式奶皇包家常做法]( "广式奶皇包的做法和图解 好吃的广式奶皇包家常做法")
- 奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。用料奶黄包馅配比鸡蛋100克面粉30克黄油30克白糖60克生粉20克包子配比面粉250克酵母2克水130克广式奶皇包的做法奶黄包...
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![广式烧鸭的详细做法大全,简单又营养的广式烧鸭做法]( "广式烧鸭的详细做法大全,简单又营养的广式烧鸭做法")
- 用料鸭半只五香粉2勺老抽2勺姜1片盐20克广式烧鸭的做法以上材料混合腌制1个小时，也可以提前一晚上腌制会更入味蜂蜜料酒陈醋比例3：2：1。这是脆皮水制作反复涮几遍脆皮水，刷一遍风干了再刷一遍，以上类推，觉得上色的差不多了就行这是风干了四五遍的效果，家里烤箱小所以只能做半只，...
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![广式早茶必点—奶皇包的做法步骤及图解,美味正宗的广式早茶必点—奶皇包做法]( "广式早茶必点—奶皇包的做法步骤及图解,美味正宗的广式早茶必点—奶皇包做法")
- 奶黄包，也就奶黄包，是一种很传统的广式甜点，广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼，配上沏好的香片，慢慢品尝它浓郁的奶香，还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。用料面团低粉150克高粉50克牛奶110克糖30克干酵母3克奶黄酱蛋黄2个牛奶160克低粉10克玉米淀粉6克糖35克广式早茶必点—奶皇包的做...
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![广式烧肉的详细做法大全,简单又营养的广式烧肉做法]( "广式烧肉的详细做法大全,简单又营养的广式烧肉做法")
- 脆皮广式烧肉是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜是经典的广东烧腊之一，脆皮烧肉以其肉松化、香脆，其口感富有层次感，被称为一绝·一块肉可以尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，最后会感到瘦肉的甘香。用料五花肉看视频竹签看视频葱看视频姜看视频...
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![虾皇烧卖的做法和图解 好吃的虾皇烧卖家常做法]( "虾皇烧卖的做法和图解 好吃的虾皇烧卖家常做法")
- 用的水晶虾皇饺的馅，肥肉丁不喜欢吃也可以不加，建议是加上，会更美味~皮的配方可以做24个烧卖，馅我多准备了一些，做虾皇饺用了。用料①内馅：青虾肉（去壳之后的）250g肥膘肉50g莲藕50g盐5g淀粉10g糖粉8g8g鸡精5g胡椒粉1g猪油10g麻油2g②烧卖皮：普通中筋面粉170g澄面55g猪油15g热开水1...
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![简单易学的广式虾饺 虾饺皇美食做法]( "简单易学的广式虾饺 虾饺皇美食做法")
- 突然很想吃虾饺决定自己挑战一下菜谱参考了下厨房几个方子自己又改了一下用料澄粉150克土豆淀粉50克虾仁300克笋80克肥肉膘50克猪油15克香油适量盐5-6克糖8克鸡精4克白胡椒粉2克沸水适量广式虾饺虾饺皇的做法虾仁一半切大丁一半用刀拍碎笋切细丝能多细就切多细肥肉膘切丁...
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![广式虾饺皇的做法和图解 好吃的广式虾饺皇家常做法]( "广式虾饺皇的做法和图解 好吃的广式虾饺皇家常做法")
- 家里一直都是买来吃的，虾饺从来没有自己包过。听朋友说虾饺皮比较难做，做不好就会很黏。我就试了一下，结果还成功了！！！用料澄粉100克玉米淀粉30克开水200克糖适量油适量虾200克广式虾饺皇的做法首先我们来做水晶虾饺皮碗里放入100克澄粉，30克淀粉，糖，油，盐，200克开水，搅拌至无絮状带...
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烹调屋
