肉圆粉丝汤

用料  

肉圆粉丝汤的做法  

1. 肉沫加盐、味精、胡椒粉拌匀。
   水发粉丝洗净，改刀成段。

2. 锅内加水，煮沸后，转小火，将肉沫捏成肉圆下锅，煮熟后捞出。
   原汤撇去浮沫，下粉丝，肉圆煮沸，加盐、味精、胡椒粉、撒葱花出锅。