荔枝炒丝瓜
- 菜谱
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用冰箱有限的材料,做了这道菜!
荔枝正当季,家里不少,这回炒炒当菜吃啦, 有盐分,也好少些火气~
咸蛋白还是做粽子时余下的,当盐使,呵呵!~
用料
咸蛋白 | |
荔枝 | |
丝瓜 | |
瘦肉 | |
小番茄 | |
油 | |
蒜 | |
姜 |
荔枝炒丝瓜的做法
丝瓜洗净削去硬皮,先切成适量大小的段,后对切成四小块;
小番茄洗净,对半切好备用;
荔枝洗净去皮,然后用盐水泡2-3分钟,再去核备用;
热油锅,下用油盐,姜蒜腌好的瘦肉片炒至变色;
倒入丝瓜一起炒匀,其间可以加少量的水,以免糊锅;
丝瓜差不多熟时倒入炒好的咸蛋白炒匀入味;
最后倒入小番茄和荔枝炒匀即可盛起食用~
小贴士
把荔枝壳洗净煮水喝,可以有效降火,怕上火又吃想的不妨一试~
另外,荔枝泡盐水,事后再喝点盐水也有效降火。
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