奶香茄汁虾汤
- 菜谱
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前几天一位博友看我做的泰式红咖喱焖鸡,问我没有椰奶用牛奶代替可不可以,当时就想到了这道菜,这道菜就是用牛奶做的,奶香酸甜微辣,我和点点吃了两次了,头天泡饭很好吃,第二天又做一次,冒面也不错。所以用牛奶做菜也很不错的,营养价值也很高,有兴趣的不妨试试看。
用料
西葫芦瓜 | |
冷冻虾 | 10-12个 |
西红柿 | 2-3个 |
牛奶 | 120ml |
洋葱 | 半个 |
姜 | |
蒜 | |
干红辣椒 | 1-2个 |
鸡精 | |
盐 | |
料酒 | |
糖 |
奶香茄汁虾汤的做法
虾解冻开背洗干净,姜蒜切粒,洋葱切小块,番茄去蒂切小块,干红辣椒切小块,西葫芦瓜切片待用
锅里放少许油,油热后放入姜蒜洋葱干红辣椒炒香,再放入虾,料酒,炒变色后加入番茄和牛奶,放入盐,糖,鸡精调味后加盖小火焖10-15分钟
然后加入西葫芦瓜继续焖几分钟就好了
小贴士
一次看NBC的TODAYSHOW做过对比调查,把新鲜的和冷冻的东西做成同样的味道,很多人是分辨不出来的。虽然心里知道这冷冻的一点儿不比新鲜的差,脑子里却一直都觉得冷冻的没有新鲜的好吃。人老了思想有点儿顽固。看到别人吃新鲜的鱼虾就嫉妒,强烈的嫉妒!!自从点点也开始喜欢吃鱼虾以后,超市的鱼虾就成了我的新关注对象。所以一再的暗示自己冷冻的也不是就不好,要相信科学。
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