腊肠干煸四季豆

用料  

腊肠干煸四季豆的做法  

1. 锅烧热，不要放油，直接放入洗净、掰成小段的四季豆

2. 小火煸炒至四季豆发蔫、发软，用铲子拢靠到锅边

3. 锅中间倒入少许油，油烧热后放入腊肠片

4. 腊肠变色后，与四季豆炒匀，加少许盐

5. 翻炒均匀，加入切碎的红辣椒

6. 倒入生抽，加少许鸡精，翻炒均匀即可

小贴士

1.第一步干煸四季豆的时候，不需要放油；
2.腊肠中会有油份渗出，不需加太多油。