超级快手简单的双皮奶

用料  

超级快手简单的双皮奶的做法  

1. 蛋黄，蛋清分开备用

2. 淡奶油，牛奶，白糖一起入锅小火搅拌至糖融化，温热就好。

3. 加热好的奶油倒入蛋清搅拌均匀

4. 过筛2次

5. 倒入容器，可以做3人份。

6. 水开后入锅蒸10分钟，我上面盖的是剪开的油纸，感觉保鲜膜不太安全。蒸好后在锅内静置10分钟出锅享用，也可凉后放冰箱。