上湯拍蒜紫莧菜

用料  

上湯拍蒜紫莧菜的做法  

1. 莧菜摘好清洗乾淨瀝乾水分。蒜頭拍扁。

2. 油熱爆香蒜頭，倒適量水煮開後放入莧菜，下，鹽，雞粉調味，再次煮開5分鐘左右即可。