在家也能做的~炸藕盒
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用料
馅料 | |
猪肉 | 肥瘦三七适量 |
葱白 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜 | 2片 |
蒜 | 1瓣 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 少许 |
鸡精 | 半勺 |
面浆 | |
中筋面粉 | 适量 |
玉米淀粉 | 5勺 |
泡打粉 | 3克 |
盐 | 少许 |
藕 | 适量 |
在家也能做的~炸藕盒的做法
藕去皮洗净切片,切好的藕片泡在水里备用。
猪肉打成泥,放入葱末,蒜末,姜末,鸡精,盐,生抽,淀粉,搅拌均匀。
拿出一片藕,如图所示当上肉馅。
再拿一片藕,压到上去,压紧。
把面浆里的所有材料放入一个盆里,搅拌均匀,加入少许清水,搅拌均匀,喜欢吃厚一点的可以少放清水,调稠一点,喜欢薄一点的,就稍微多放一点清水,搅拌均匀备用。
锅里放入适量油,全程中火。
拿一片夹好肉馅的藕片,裹上面浆,放入油锅里炸。
炸至定型翻面,炸至两面金黄即可捞出。
好吃的炸藕盒就做好了。
炸好了趁热吃,才是最美味。
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炸藕盒
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