凉拌紫苏
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紫苏叶可以解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、胸腹胀满,胎动不安。并能解鱼蟹毒。
紫苏叶还具有一定的抗菌作用,服用之后能够提高身体的免疫力。
但是很多人不喜欢紫苏的味道,今天给大家介绍一款凉拌的吃法,希望亲们喜欢^_^
用料
紫苏叶 | |
蒜泥 | |
蚝油 | |
剁椒 | |
盐 | |
蜂蜜 | |
醋 | |
凉拌酱油 | |
姜丝 |
凉拌紫苏的做法
碗里加入醋,凉拌酱油,蚝油,蜂蜜,盐(适量,可根据自己口味调拌)
蒜切蒜泥,姜切丝,剁椒切碎,备用。
紫苏洗净,用淡盐水浸泡十分钟,捞起控干水份切段。
将所有调料加入切好的紫苏段里拌匀,开吃~
小贴士
所有调料的比例均可按自己口味适量添加或减少,这就是中餐调味的方便之处,通常我都是先少许添加,再尝味道,不够的再少量添加,千万别一次加多了,去不掉…去不掉…-_-#
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