自己摸索着来,这是第二次制作,比第一次的经验更多了。
用料
鸭子 | 一只 |
酱油 | |
料酒 | |
玫瑰糖粉 | |
老椰子 | |
白胡椒 | |
十三香 | |
花椒粉 | |
花椒 | |
小细葱 | |
蜂蜜 | |
苹果 | 以上全部适量 |
奇奇怪怪❓自制烤鸭的做法
这是第一次制作的,外皮有点油了,这次制作注意这方面
调料的话基本就这样,这是第一次做的时候的调料,粉色的就是玫瑰糖粉。是我用从云南带回来的玫瑰花和白糖混在一起研磨的,很香!
腌制中,给它做了一个spa
用椰子肉和料把肚子填满了,我看有方子说需要把它吹鼓,我不会,也懒得弄,就直接这样咯。
自制烙馍 用不粘锅做的
烤出来很不错
看起来不错吧!