我家奇奇怪怪口味的中式咖喱面
- 咖喱食谱
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我们家我弟超喜欢吃的咖喱🌹
用料
百梦多咖喱 | 1盒 |
挂面 | 2.5把 |
干香菇 | 2把 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 1个 |
鸡胸肉 | 1块 |
纯牛奶 | 1盒 |
花生酱 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
苹果醋 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
我家奇奇怪怪口味的中式咖喱面的做法
准备好食材,干香菇提前一天晚上泡好。
将鸡胸肉切块,用料酒、苹果醋、蚝油、盐腌起来,腌制2个小时。
把洋葱和土豆切成小块。
放入适量的油,大火把洋葱炒到焦糖化。
加入腌制好的鸡胸肉,大火炒至变色。
加入切好的土豆和泡好的香菇,用大火翻炒。
倒入与食材齐平的水,炖到土豆可以轻易戳透。
在炖菜的时候把挂面煮上。
土豆能用筷子扎透后,加入咖喱块、适量花生酱和纯牛奶。
中火煮至汤汁开始有点变浓,加适量盐与黑胡椒调味。
将面条分好。
倒入咖喱,就完成啦!
小贴士
这道菜谱是我家3人份,两个大人一个小孩子的分量。
花生酱不能少。
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