各种面食都可以做 菜谱 关注:4.83K次 各种面食,各种做,方便好吃! 用料 中筋面粉 500克 开水 200克 凉水 200克 盐 2克 油 适量 各种面食都可以做的做法 鸡蛋灌饼可以做,馅饼也可以做 面一定要醒透,我经常放一晚第二天再用。油的作用我认为是为了让面粉更好的融合出筋,翻拌面团的时候加入,醒面时在面团表面也涂抹少量。 做鸡蛋灌饼:小剂子裹油酥(热油+面粉+盐+花椒粉),擀开,烙饼,挑破倒入蛋液(蛋+盐+葱花)。 做家常饼/葱油饼:擀成圆形面片后,抹油撒面,扇形切口卷起,侧面底部收口,压圆,擀成合适大小,下锅烙。 标签: 好吃 各种面食都可以做 面食 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/w7grx2.html