自制腸粉

用料  

自制腸粉的做法  

1. 水、粉調成糊狀，每次倒入盤子前一定要先攪拌均勻。

2. 每次倒入面糊前盤子先刷油，倒入面糊，放入芫茜、雞蛋。

3. 上鍋蒸2分鐘左右。

4. 用刮刀刮出放盤。

5. 倒入醬汁，做法：生抽、糖、素蠔油、熱水，調勻。