轻口味麻婆豆腐

这是适合杭州人口味的豆腐烧法，容易做，可以下饭，也可以直接吃。

用料  

轻口味麻婆豆腐的做法  

1. 一、食材：
   豆腐切小块状；
   肉沫超市买来直接用；
   香菇切细，香菜切小段，蒜泥等
   

2. 二、烧法
   1.火打开，锅烧7分热，放一勺油，放入蒜末、香菇细末、小红辣椒细段，略炒香
   2.放肉沫翻炒，加一两勺黄酒，把肉沫炒熟，加牛肉辣酱一大勺，加小半碗水，烧开
   3.放豆腐，烧开，加生抽，尝下味道，添加自己喜欢的调料到认为好吃为止
   4.生粉放小饭碗里加冷水半碗，搅匀，倒入锅中，与豆腐一起翻拌均匀
   5.放入香菜段，起锅

3. 完成