椰汁芒果糯米糍
- 菜谱
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简单容易操作成品漂亮,买芒果的时候选择闻到香的,糯米糍我觉得少甜比较好吃,小朋友最爱,建议不用放冰箱会硬
用料
椰子 | 半个 |
新鲜椰汁 | 约整个椰子的三分之二 |
冰糖 | 适量 |
糯米粉 | 500g |
新鲜芒果 | 一个 |
椰汁芒果糯米糍的做法
半个椰子刨黑色硬皮,新鲜椰汁一起榨汁中途加一小把冰糖(试味少甜比较好吃),椰汁备用椰碎保留备用。
约一斤糯米粉倒入椰汁搅拌均匀
分成小分蒸熟(这样后期好操作)
芒果切粒备用
蒸熟后的糯米球塞入芒果丁
在椰碎中滚一下
完成
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