家常小炒——木须肉

用料  

家常小炒——木须肉的做法  

1. 木耳泡发，洗净待用。大蒜两瓣切沫。猪肉切片，用淀粉腌上。三个鸡蛋打散。

2. 黄瓜，胡萝卜切切成菱形的片。

3. 锅里放油，油热放肉翻炒，待肉全白，放酱油翻炒。倒入胡萝卜和木耳炒三分钟，再放黄瓜和鸡蛋，放两小勺盐继续翻炒。出锅前淀粉勾芡，关火，放蒜末，翻炒均匀，出锅。