- 贴心且重要的提示:优质白萝卜的选购诀窍:外观白皙有鼓胀感、无须、凹陷浅、拿起来沉甸甸的。我觉得还是选嫩点的,那种经络都特别清楚还很多很粗的应该就有点老了....最开始是在知乎有个回答上看到有这个东西,觉得有点可爱也蛮有意思的~但当时不知道叫什么,一直就想叫它萝卜蹲...
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- 用料肥牛克洋葱个蜂蜜蚝油克料酒勺鸡精日本酱油老婆一直想吃的吉野家肥牛的做法洋葱切丝(尽量细)肥牛焯水冷锅加油把洋葱炒软放入肥牛关火,放蜂蜜,料酒,鸡精,蚝油和日本酱油(蚝油忘照相了)开火一炒就OK,简单易学还好吃,小贴士焯牛肉的时候先把水做开,关火放牛肉,然后筷子搅匀就可以了...
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- 老面和碱用料老面100克面粉500克关于老虎脚爪的一切猜想的做法水量很低可能50左右...
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- 用料咸肉50克青菜适量广式腊肠1根犯懒不想做饭,就做老上海咸肉菜饭的做法大米提前浸泡半小时以上,煮饭时要比平时多加一点水,这个饭的口感要软点才好吃;把咸肉和火腿切成丁,放入浸泡好的米中,开煮;小青菜洗净切碎。做上海菜饭最好用上海青,选颜色深的(其实很多老上海宁煮这个饭是...
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- 用料鹌鹑蛋20个牛肉汤一小碗超简单卤鹌鹑蛋,吃完老公还想吃的做法鹌鹑蛋冷水入锅,没过蛋即可,煮个几分钟,蛋小特别容易熟。煮好关火立马放入冷水中。利用热胀冷缩原理,蛋壳敲碎特好剥(大家应该都知道,哈哈,我婆婆他们居然不知道),洗净待用。至少红烧牛肉片剩的汤(倒掉浪费,刚好老...
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- 流浪的人儿,心永远停留在故乡用料回忆睹物思乡想家的时候就翻翻老照片的做法翻相片,心情便哇蓝哇蓝滴...
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- 说好不吃米饭的[色][色]皇上皇香肠到了太配锅巴煲仔饭了!必须马上弄一个,平底不粘炒锅半小时煮好关键第一次明火煮饭没有糊!本来不糊的锅巴煲仔是最低要求了,结果这一口闷下去,木耳花菇虾仁广味香肠锅巴饭所有层次在嘴巴里蹦哒太好吃啦[色][色][色]已经搞不赢加蔬菜啦用料泰米...
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- 配料:盐,红糖,白酒,料酒,醋:酱油1:2,老抽,葱,姜,八角,花椒,香叶,桂皮(后两个没有可不放)主料:猪蹄,五花肉,鲅鱼,莲藕,大白菜,豆腐皮,海带整张,鸡腿(菜品可发挥想象力,鱼鸡腿可不放)用料猪蹄1只五花肉500克鲅鱼1条莲藕1大白菜适量豆腐皮1张海带200克鸡腿1只盐3小勺红糖3小勺料酒适量放醋:酱油1:2...
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- 喜欢吃土豆,怎么做都爱吃😁非专业,不喜勿喷,家常做法~用料土豆1个青椒1个干辣椒2个大蒜2瓣白醋一勺姜2片盐适量油适量酱油一勺隔壁老王都想吃的酸辣土豆丝的做法把土豆丝胡萝卜丝切好以后焯水,大约10秒左右就拿出来,不要切太粗,然后切好辣椒丝备用葱姜蒜干辣椒都切好备用油热葱...
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- 原配方来自:爱和自由老师_本人不太喜欢酸的面包,所以酵头没有发的很厉害。各位大侠自己斟酌哈~水量请根据自家面粉的情况定,可适当减少。如果面包粉筋度不够高,也不必非得兑这么些低粉。用料*酵头*高粉(王后面包粉)210g低粉(王后低筋粉)90g细砂糖24g干酵母6g水240g**主面团**高粉...
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- 我小时候胃口很差,特别挑食。气味独特的食材咽不下去,比如香菇。肉也不爱吃,只爱吃素菜。爸妈为了我吃饭的事,简直伤透了脑筋。(没想到长大后胃口奇好,他俩又开始愁我的肥胖问题!)小学时代的某一天,到了开晚饭的时间,我走进厨房,老爸竟然端上来一碗白花花的东西,吓得我一个趔趄、连忙...
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- 想吃炸鸡好久了,可是每周效率太低,学习任务总也完不成,没脸花时间给自己做!所以,为了炸鸡,过去的一周,努力把自己钉在书桌前,总算完成了计划,可以心安理得炸鸡吃。用料姜8片葱1根老干妈2勺油辣椒1勺酱油2勺椒盐适量孜然适量白糖适量鸡翅(整翅)6个盐适量鸡蛋1个脆香软糯老干妈炸鸡...
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- 用料香菇木耳黄花适量猪肉(可以五花肉,肘子)一斤鸡蛋两个淀粉适量虾皮适量馋了就想吃一碗老北京打卤面的做法准备好食材,洗净备用香菇泡发以后洗干净切片,黄花菜掐去根部我这次用了去骨的肘子,加葱姜,大料炖熟,放凉切片炖肘子的高汤放入准备好的食材,大火炖煮十分钟,放入切好的肘子...
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- 用料大米一小碗白糖适量水油米老头,想消耗大米就来,嘎嘣脆的做法如果不介意可以不洗油锅八成开,下大米(不要油完全烧开,那样容易糊底)最小火炸至金黄,有一些还微微开花糖加水开始熬糖。比例👉水:糖=1:2(大火烧至大气泡👉然后转小火慢慢气泡变成小气泡👉变深色,就OK啦)熬好的糖加大米...
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- 纯素、下饭、易学用料老豆腐1块豆瓣酱/黄豆酱1.5勺老抽1勺盐适量糖少量葱姜适量好吃的炸酱老豆腐,菜汤也想喝光的做法就是一般硬度的豆腐葱姜切丝,热锅冷油小火,下葱姜豆瓣酱,翻炒出香味豆腐切1.5cm见方,入锅,倒入老抽、食盐,少量糖可提鲜,不放糖也不影响。稍加翻炒,让豆腐上色。...
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- 周末和老公去茶餐厅吃了个猪扒焗饭,突发奇想想自己挑战一下,效果和味道超赞满分!!老公都夸不绝口说好吃!!!芝士有点腻,就DIY了杯利宾纳解腻,比奶茶好喝多了哈哈哈!!大家也一起来挑战一下吧~用料芝士4片马苏里拉100克洋葱1个玉米粒100克黄油2小块培根5片(切碎)火腿5片(切碎)豌豆100克...
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- 我真的不想说话了用料黄油70g低筋粉糖分巧克力豆这几天老子不想做早餐去做了曲奇没想到给了自己致命的一击的做法天气冷……我还得用风筒吹热黄油……天气冷,黄油一直凝固,加了面粉之后打不成面团,我以为黄油不够,就又加了很多。后来才发现是因为凝固了打不开,放进热水才打成...
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- 下厨房的朋友们!大家hò!今天一天完事,就要迎来两连休啦!开熏~周末iscoming!希望今天的菜谱能够促进大家食欲,让大家有小试身手的欲望!╰(◉ᾥ◉)╯预祝大家周末愉快!!ps今天的主厨是我母上大人。用料青椒4个白虾28块1斤买了20块哒生姜巴掌1/4大葱大拇指大小老妈!我又想吃青椒炒小白...
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- 说到成都的老牌夜饮食(本地人叫“鬼饮食”,意指深夜后,还在经营的美食摊子),不可不提到最出名的“老妈蹄花”,她家招牌【雪豆蹄花汤】不知道抚慰了多少深夜饥肠辘辘的成都好吃嘴。老妈蹄花旧址位于人民公园附近,那有着成都最为出名的鬼饮食一条街。最为熟悉的场景便是,火爆的人...
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- 在西北特想嗦一碗心心想念老家的是米粉,吃到了还是很满足用料辣椒炒肉适量生抽适量油适量葱花随意浓汤包一个蔬菜适量干想念老家的“米粉”的做法辣椒炒肉炒好当码子浓汤包加水某宝淘的手工米粉,第一次横着切太短夹出来都碎了,得竖着切油生抽鸡精葱花适量打底,我没有特意放盐...
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- 原料:牛杂500克(包括牛肠、牛肺、牛喉管、牛肚、牛百页),香菜10克,大蒜瓣10克,老姜10克,萝卜片100克,蒜苗5克。调料:色拉油100克,盐10克,味精10克。制法将牛肠上的油膜刮干净,所有牛杂洗净、焯水(放凉水中大火煮开即可捞出),放入清水中中火煮约1小时至烂,沥干水分切1.5厘米宽、0.1厘米厚...
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- 外婆煮老鼠粄,喜欢在柴火灶上把锅烧热再勺起一大勺猪油块,猪油块还没有完全化的时候放些葱白、盐,再倒些鱼露,有时候我帮外婆添柴,总能闻到那股鲜香味。然后加水,等水开后放入老鼠粄,煮一阵后就可以吃了。外婆总爱给我先盛出一碗,让我先吃;或者下午三四点我要回自己家前给我热一碗...
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- ——那么你的小圆圆给你变个戏法其实归功于他十月底带回的四川小龙坎火锅底料哈1.清水烧开,把各种涮火锅的肉片放进去涮熟(不解冻也没事,在热水里自然会分开)2.烧水的同时,平底锅大火热锅,转中火,(加几滴油,不加也可,因为之后加的火锅底料里也有油)把涮熟的肉片一片片摊平(不摊平也没...
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- 简单的美味的意面料理.用料菠菜少许香肠少许意面依据自己的量老干妈一勺盐少许意想不到的美味--老干妈意面🍝的做法首先,煮沸的水里放少许盐将意面煮熟9-11分钟左右,煮熟后用凉水冲几遍,使其恢复常温.菠菜焯水后切成小段,香肠切成小丁锅中先放入一勺老干妈,不需要再放油,老干妈...
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- 用料鸡蛋4个手擀面300克葱3根小根蒜一堆谁也别想靠近老子的做法切葱准备材料把面煮熟我没想到3块钱的面可以煮出来一盆!一盆啊!热油放葱段炸到变色放糖酱油耗油然后变成这个样子我又放了点葱叶子这是啥小根蒜和鸡蛋做的酱很难吃不说了就完了最后长这个样子配个煎蛋~...
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