胭脂姜

用料  

胭脂姜的做法  

1. 买这种子姜

2. 用去皮刀削薄片，撒一小勺盐，腌一会

3. 小奶锅加白醋，冰糖和几片紫甘蓝，煮开焖一会儿

4. 汤汁放凉备用

5. 把腌好的姜片挤出水分，另起锅烧开水把姜片放到开水里煮5秒捞出，放到手温再次攥干水分，把姜片放到消毒过的瓶子，再把糖醋汁倒入瓶子，盖好盖子放冰箱冷藏3天以上就可以吃了，