自创什锦菜
- 菜谱
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用料
香肠 | 半根 |
胡萝卜 | 1根 |
青豆 | 250克 |
素鸡肠 | 适量 |
青椒 | 1个 |
蒜瓣 | 4瓣 |
生姜 | 二小块 |
生抽 | 1大勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
自创什锦菜的做法
胡萝卜切丁
煮熟后的香肠切丁
青椒切丁
这个是用素鸡肠切成圆片,油炸熟,切丝,昨天和菠菜还有腌的蒜薹一起拌的很好吃😋
煮熟的青豆控水
切丁的素肠
完工啦!
开吃😛
小贴士
1.生抽和老抽都含有盐分,盐要少放
2.香肠晒的比较干热油烧的时候控制不好容易变干变黑,尽量先煮熟冷凉再过热油
3.青椒一定最后关火再放,利用菜的余热就可以了
4.素菜可以自行调整,土豆,莴笋,杏鲍菇,香菇,茄子丁等等都是可以的,哈哈是不是一下学会了N个菜☺️
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