苦瓜烧鸭

用料  

苦瓜烧鸭的做法  

1. 1.鸭肉烧水过一下，大概3分钟左右，捞岀清洗控一下水，
   2.大火锅中放油，放花椒，放豆瓣醬，放蒜，泡椒，泡姜，翻炒3分鐘，放鸭肉，把水气炒干后放苦瓜，小炒煲一下。汁干后岀锅。