朗姆之约 酒香巧克力

用料  

朗姆之约 酒香巧克力的做法  

1. 榛子混合杏仁豆及糖粉一起用料理机打成粉末状备用

2. 糖粉混合牛奶及水入锅用小火煮至118度，再将坚果粉末加入拌匀，最後加入朗姆酒并拌成膏状；将坚果糖浆倒入方形模中，待完全变硬後再切成2 x 3公分的小块；

3. 最後再沾裹上调温过的苦甜巧克力液，直到巧克力完全凝固後即可。

小贴士

巧克力可选择黑巧力，香味浓郁；
朗姆酒可选择陈酿多年朗姆之约的酒，醇厚而口感丰富。