鲜虾蘑菇豆腐汤

虾仁，蘑菇，豆腐，咸蛋黄混在一起，这是一锅怎样鲜美无比的汤～

用料  

鲜虾蘑菇豆腐汤的做法  

1. 烧开水煮虾，剥好虾仁，放在碗里备用。
   蟹味菇洗净，粗的蘑菇撕成两半。
   豆腐切成小块。
   咸蛋黄用勺子将其压碎成沫。

2. 锅中加少许油，放入咸蛋黄翻炒，加入热水，大火烧开。此时汤已成金黄色。

3. 汤开够加入蟹味菇，虾仁，汤再开后放入豆腐。

4. 转成小火，汤保持微沸的状态煮30分钟，直到蘑菇松软，豆腐香味出来。

5. 最后加入少许盐和香菜点缀，这道汤就完成了。