烹调屋大嘴唇油条
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记录
用料
| 普通面粉 | 300克 |
| 水 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 苏打粉 | 1克 |
| 油条膨松剂 | 8克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
大嘴唇油条的做法
水120+1个鸡蛋+盐3+糖3，混合，注意不同面粉吸水性不同，控制好水量
![大嘴唇油条的做法步骤图，大嘴唇油条怎么做好吃 第2张]( "大嘴唇油条的做法步骤图，大嘴唇油条怎么做好吃 第2张")
面粉300+油条膨松剂8+苏打1，混合均匀。然后慢慢加水。注意用筷子Z字划出面絮，不能打圈！
![大嘴唇油条的做法步骤图，大嘴唇油条怎么做好吃 第3张]( "大嘴唇油条的做法步骤图，大嘴唇油条怎么做好吃 第3张")
加入油10克，上手揣面，不是和面！
![大嘴唇油条的做法步骤图，大嘴唇油条怎么做好吃 第4张]( "大嘴唇油条的做法步骤图，大嘴唇油条怎么做好吃 第4张")
10分钟后重复，共揣三次，最后装入保鲜袋，冷藏4小时以上。
![大嘴唇油条的做法步骤图，大嘴唇油条怎么做好吃 第5张]( "大嘴唇油条的做法步骤图，大嘴唇油条怎么做好吃 第5张")
取出，撒面粉，擀成长条，5mm厚度，3cm宽度，压水线叠起来
![大嘴唇油条的做法步骤图，大嘴唇油条怎么做好吃 第6张]( "大嘴唇油条的做法步骤图，大嘴唇油条怎么做好吃 第6张")
叠起来，做造型
![大嘴唇油条的做法步骤图，大嘴唇油条怎么做好吃 第7张]( "大嘴唇油条的做法步骤图，大嘴唇油条怎么做好吃 第7张")
180度油温，炸至金黄即可
![大嘴唇油条的做法步骤图，大嘴唇油条怎么做好吃 第8张]( "大嘴唇油条的做法步骤图，大嘴唇油条怎么做好吃 第8张")
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