烹调屋赛螃蟹 [舌尖上的中国]
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用料
| 土豆 | 2个 |
| 咸蛋黄 | 4个 |
| 胡萝卜（调色可不用） | 少量 |
| 白醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
赛螃蟹 [舌尖上的中国]的做法
土豆胡萝卜切块
土豆胡萝卜块和咸蛋黄一起蒸熟蒸烂，用勺子压成泥
起油锅放少量油，放入泥，略微煸炒。放入白醋，姜末，糖（多点），盐（少量）煸炒一下，出锅。
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用料
| 土豆 | 2个 |
| 咸蛋黄 | 4个 |
| 胡萝卜（调色可不用） | 少量 |
| 白醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
赛螃蟹 [舌尖上的中国]的做法
土豆胡萝卜切块
土豆胡萝卜块和咸蛋黄一起蒸熟蒸烂，用勺子压成泥
起油锅放少量油，放入泥，略微煸炒。放入白醋，姜末，糖（多点），盐（少量）煸炒一下，出锅。
